{"product_id":"paolo-conterno-langhe-arneis-a-val-2025","title":"Paolo Conterno Langhe Arneis A Val 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Arneis A Val di Paolo Conterno è un vino bianco della denominazione Langhe, pura espressione dell’uva Arneis coltivata in Piemonte. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, introducendo profumi delicati di fiori e frutta fresca che anticipano un sorso equilibrato e versatile. Vinificato e affinato esclusivamente in serbatoi di acciaio inox per preservarne la freschezza, si rivela perfetto per accompagnare antipasti leggeri, carni bianche e preparazioni a base di pesce o crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nel \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e, territorio d’elezione per la coltivazione dell’\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e. Le viti, allevate a Guyot, hanno circa trent’anni e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli prevalentemente calcarei\u003c\/strong\u003e, con venature di sabbie fini. Questa composizione conferisce al sorso una finezza particolare e una struttura slanciata. I vigneti sono situati tra i 190 e i 300 metri di altitudine, con un’esposizione che varia da sud-est a sud-ovest. Tali condizioni microclimatiche favoriscono \u003cstrong\u003ematurazioni regolari\u003c\/strong\u003e dei grappoli, permettendo di ottenere profili aromatici di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a settembre con una scrupolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e. In cantina, le uve intere sono sottoposte a una pressatura soffice, seguita da una decantazione naturale statica a freddo per ventiquattro ore, senza l’impiego di chiarificanti o enzimi. Il mosto limpido fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata per un periodo di circa dieci-quindici giorni. Per preservare l’integrità aromatica del vitigno e garantire massima freschezza, l’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e prosegue per cinque o sei mesi, delineando il profilo netto e preciso del \u003cstrong\u003eLanghe Arneis A Val\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe DOC Arneis \"Val\" 2025 di \u003cstrong\u003ePaolo Conterno\u003c\/strong\u003e proviene dal \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e, territorio noto per essere la terra d’origine di questo vitigno, ed è prodotto da viti che hanno raggiunto i trent’anni di età.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47239264731307,"sku":"61941","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-langhe-arneis-a-val-2025_61941_1.webp?v=1784196740","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/paolo-conterno-langhe-arneis-a-val-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}