{"product_id":"oddero-barolo-2022","title":"Oddero Barolo 2022","description":"Il \u003cb\u003eBarolo\u003c\/b\u003e è l'asso nella manica della \u003cb\u003ecantina Oddero\u003c\/b\u003e, oggi condotta con passione dalle figlie del patron Giacomo, Mariacristina e Mariavittoria, assieme ai figli che aggiungono una nota di estro, freschezza ed innovazione.\n Ci troviamo in provincia di \u003cb\u003eCuneo\u003c\/b\u003e, a \u003cb\u003eLa Morra\u003c\/b\u003e. Il territorio è quello della regione \u003cb\u003ePiemonte\u003c\/b\u003e, nelle \u003cb\u003eLanghe\u003c\/b\u003e, nelle storica località omonima del \u003cb\u003eBarbaresco\u003c\/b\u003e.\n \u003ci\u003e\u003c\/i\u003eSiamo di fronte ad un \u003cb\u003erosso fermo\u003c\/b\u003e prodotto con un \u003cb\u003euvaggio\u003c\/b\u003e composto da \u003cb\u003euve Nebbiolo 100%\u003c\/b\u003e.\n Il vigneto è caratterizzato dalla bacca rossa ed è autoctono piemontese. Il nome può derivare da due aspetti, per primo l'effetto visivo quasi annebbiato dell'acino con abbondante pruina; il secondo è da collegarsi alla maturazione piuttosto tardiva dei frutti, in autunno inoltrato ed in presenza delle nebbie stagionali, tipiche del Nord Italia. Il vitigno è citato negli statuti della località La Morra. Le uve vengono raccolte nei mesi centrali di ottobre, manualmente in ceste di vimini.\n \n Dopo la \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e, la \u003cb\u003efermentazione malolattica\u003c\/b\u003e e la \u003cb\u003emacerazione\u003c\/b\u003e avvengono in vasche di acciaio inox, per circa 20 giorni, a temperatura controllata tra i 28 e i 29 °C.\n L'\u003cb\u003eaffinamento\u003c\/b\u003e procede dividendo i diversi mosti provenienti da altrettanti vigneti, in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi.\n Il \u003cb\u003eBarolo\u003c\/b\u003e viene poi assemblato in primavera, subisce imbottigliamento nella stagione estiva e successivamente viene affinato in bottiglia per 6 mesi, prima di essere immesso sul mercato.","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394692567211,"sku":"60992","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barolo-2022_60992_1_ecea3fc3-eae1-4f18-a8cd-13ceadcdc7b8.webp?v=1780071520","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/oddero-barolo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}