{"product_id":"montevertine-le-pergole-torte-2023","title":"Montevertine Le Pergole Torte 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pergole Torte è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Tipica toscana, fedele espressione del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza firmato Montevertine, vinificato in cemento e affinato in botti di rovere. Nel calice si presenta di un colore rosso intenso, svelando profumi di amarene, fiori appassiti, anice, tabacco e china. Al palato unisce una solida struttura a una fresca sapidità, guidato da \u003cstrong\u003etannini eleganti\u003c\/strong\u003e verso un finale persistente e fruttato. Servito a una temperatura di 17-18°C previa decantazione, rappresenta l’abbinamento ideale per arrosti, formaggi e \u003cstrong\u003eselvaggina da piuma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono dai \u003cstrong\u003evigneti storici\u003c\/strong\u003e della tenuta situata a Radda in Chianti. Prodotto in questo territorio da decenni, il vino restituisce una sincera \u003cstrong\u003evocazione territoriale\u003c\/strong\u003e, offrendo un \u003cstrong\u003eprofilo espressivo\u003c\/strong\u003e netto e profondamente radicato nel paesaggio toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in vasche di cemento, seguita dalla fermentazione malolattica nei medesimi contenitori. L’evoluzione della trama tannica è affidata al legno: dodici mesi in piccole \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere francese e un anno di sosta in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Il processo si completa con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di circa tre mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto fin dal 1977, Le Pergole Torte è stato il primo \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e a essere vinificato nella storica zona di Radda in Chianti. Le sue uve provengono da prestigiosi vigneti piantati tra il 1968 e il 1999, che conferiscono a questo rosso un’identità inconfondibile. Impreziosito dalle celebri etichette artistiche firmate da Alberto Manfredi, questo vino conferma la sua eredità enologica con l’annata 2023, premiata con ben \u003cstrong\u003e96 punti da Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094565699755,"sku":"61693","price":262.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montevertine-le-pergole-torte-2023_61693_1_7c7c93b9-6725-419c-a72c-c0f8c034c5be.webp?v=1784041697","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/montevertine-le-pergole-torte-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}