{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-rose-fuoriserie-08","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosè Fuoriserie 08","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franciacorta Cabochon Rosé di Monte Rossa è un \u003cstrong\u003evino rosato\u003c\/strong\u003e della Lombardia nato da un raffinato blend di Pinot Nero e Chardonnay. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con una tonalità rosa pastello e un perlage fine e persistente. Al palato risulta cremoso e avvolgente, sostenuto da una solida struttura e da una vivace freschezza. I profumi spaziano dalle fragoline di bosco alla pesca gialla, con delicate note di peonia, chiudendosi in una \u003cstrong\u003elunga scia minerale\u003c\/strong\u003e arricchita da sentori balsamici e agrumati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Franciacorta nasce sulle \u003cstrong\u003ecolline moreniche\u003c\/strong\u003e di Bornato, in Lombardia. I vigneti si estendono sulla collina di Monte Rossa, situata all’inizio della fascia subalpina a sud del Lago d’Iseo. Questa posizione privilegiata offre un \u003cstrong\u003emicroclima ventilato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da costanti correnti d’aria generate dagli scambi termici tra le acque del lago e la Pianura Padana. Il suolo di origine glaciale conferisce alle uve una forte identità, regalando al vino una netta sapidità e un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo verticale\u003c\/strong\u003e di grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la selezione manuale dei grappoli e una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre la frazione più nobile del mosto. Ogni cru storico fermenta separatamente: una parte matura in acciaio, mentre l’altra evolve in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per arricchirne la struttura. Dopo l’integrazione dei vini di riserva nel blend definitivo, la presa di spuma avviene in bottiglia attraverso il Metodo Classico. Il vino conclude il suo riposo con un \u003cstrong\u003eprolungato affinamento\u003c\/strong\u003e sui lieviti di oltre quaranta mesi, definendo così il proprio carattere elegante e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla ricerca dell’eccellenza avviata nel 1985, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 08\u003c\/strong\u003e rappresenta la massima espressione di Monte Rossa. Questo Metodo Classico unisce le uve di \u003cstrong\u003evigneti storici\u003c\/strong\u003e, parzialmente fermentate in fusti di rovere, a selezionati vini di riserva. Il suo processo produttivo si chiude con un affinamento prolungato sui lieviti per oltre 40 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286165675,"sku":"61986","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-rose-fuoriserie-08_61986_1_da4e0dc7-82c2-433a-8420-d6c6f5c5cdc3.webp?v=1785856193","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-rose-fuoriserie-08","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}