{"product_id":"michele-satta-bolgheri-superiore-piastraia-2023","title":"Michele Satta Bolgheri Superiore Piastraia 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPiastraia Michele Satta è un vino rosso fermo della Toscana che interpreta l’eleganza di Bolgheri attraverso un \u003cstrong\u003eblend strutturato\u003c\/strong\u003e di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, affinato in botti di rovere francese. Il profilo aromatico svela note di lampone e ribes, accompagnate da cenni terrosi e da una nitida \u003cstrong\u003emineralità iodata\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela dinamico, sorretto da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e da una persistente chiusura sapida. Questo Bolgheri Superiore è ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Bolgheri Superiore nasce nel suggestivo scenario costiero della Toscana, frutto della cura agronomica di Michele Satta. Le uve crescono in selezionati \u003cstrong\u003evigneti aziendali\u003c\/strong\u003e, dove le varietà trovano l’habitat ideale grazie all’influsso del \u003cstrong\u003eterroir mediterraneo\u003c\/strong\u003e. La gestione della vite rispetta l’equilibrio naturale delle piante, esaltando una precisa \u003cstrong\u003evocazione territoriale\u003c\/strong\u003e che si traduce in un profilo identitario profondamente radicato nel microclima di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia asseconda la piena maturazione di ciascuna varietà. In cantina, le uve fermentano separatamente in vasche troncoconiche di cemento, utilizzando esclusivamente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’estrazione viene calibrata in base al potenziale dei grappoli attraverso follature e rimontaggi, seguiti da una lenta \u003cstrong\u003emacerazione post-fermentativa\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per un periodo compreso tra i diciotto e i ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, in parte nuove, per affinare ed elevare la propria struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1991 per esaltare l’eccezionale terroir toscano, il Piastraia ha perfezionato la propria elegante identità evolvendosi nell’attuale e armonioso uvaggio di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot\u003c\/strong\u003e. Dal 2012, la cantina ha elevato questa eccellenza alla prestigiosa qualifica di \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore\u003c\/strong\u003e, consacrandone la profonda vocazione territoriale. L’annata 2023 testimonia una maestria impareggiabile, celebrata dai \u003cstrong\u003e97 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e, che ne confermano il profilo inconfondibile, ricercato dai veri appassionati delle grandi etichette.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Satta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46436073078955,"sku":"61139","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michele-satta-bolgheri-superiore-piastraia-2023_61139_1_a073650d-9ce1-4d95-89dd-eaf764d38fac.webp?v=1776435288","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/michele-satta-bolgheri-superiore-piastraia-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}