{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2022","title":"Massolino Barolo Parussi 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Parussi di Massolino è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata e garantita del Piemonte che incarna il carattere del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, affinato in grandi botti di rovere. Nel calice si presenta con un colore rosso granato profondo, introducendo un profilo aromatico avvolgente. Al naso emergono nitide note di spezie dolci, seguite da sfumature di sandalo, tabacco e cuoio. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura potente\u003c\/strong\u003e, inizialmente austera ma ben bilanciata da tannini fitti e robusti, destinati ad ammorbidirsi con l’evoluzione nel tempo. La degustazione si chiude con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare carni stufate, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono all’interno della prestigiosa zona del Barolo, precisamente dal \u003cstrong\u003evigneto Parussi\u003c\/strong\u003e a Castiglione Falletto, il primo possedimento di Massolino al di fuori del territorio di Serralunga d’Alba. Le viti, di circa quarant’anni, sono allevate a Guyot sul crinale della collina a 290 metri di altitudine, beneficiando di esposizioni a sud-est e sud-ovest. Le radici affondano in un terreno dalla \u003cstrong\u003ecomposizione calcareo-sabbiosa e argillosa\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per la profonda impronta aromatica del vino. Questa geologia, unita a \u003cstrong\u003erese contenute\u003c\/strong\u003e, assicura la perfetta espressione del microclima locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia nella seconda metà di ottobre con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. In cantina, la vinificazione prevede una fermentazione e \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quindici o venti giorni a temperature controllate, passaggio essenziale per estrarre il colore e la trama tannica. Successivamente, il vino matura in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa trenta mesi. Questo lungo riposo, completato da un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno un anno in ambienti freschi e protetti, favorisce l’armonia del vino garantendogli un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2007 nel rinomato comune di Castiglione Falletto, il \u003cstrong\u003eBarolo Parussi\u003c\/strong\u003e rappresenta il primo traguardo della cantina Massolino al di fuori dell’area storica di Serralunga d’Alba. Questo celebre Nebbiolo esprime magistralmente l’unicità del suolo calcareo e sabbioso, seguendo una vinificazione profondamente tradizionale. Il lungo affinamento di \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e ne plasma la struttura imponente, celebrata dai massimi punteggi della critica internazionale e dotata di un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di assoluto fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744705953963,"sku":"62508","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/massolino-barolo-parussi-2022_62508_1_9d8cafdf-7426-40b3-8969-f8e709f7a041.webp?v=1789384196","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/massolino-barolo-parussi-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}