{"product_id":"marisa-cuomo-costa-damalfi-ravello-2025","title":"Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Costa d’Amalfi Ravello di Marisa Cuomo è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e campano a denominazione di origine controllata. Frutto di un accurato blend di \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e e Biancolella, si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdolini. Al naso esprime limpide note fruttate accompagnate da delicate sfumature floreali. Affinato in acciaio, il suo profilo gustativo è equilibrato e sorretto da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che ne esalta la naturale freschezza, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nella suggestiva cornice della Costiera Amalfitana, sulle alture di Furore. Le vigne crescono su \u003cstrong\u003eterrazzamenti ripidi\u003c\/strong\u003e situati tra i 300 e i 400 metri di altitudine, affondando le radici in suoli di matrice \u003cstrong\u003edolomitico-calcarea\u003c\/strong\u003e. L’esposizione solare e la costante brezza marina favoriscono una perfetta maturazione delle uve. Marisa Cuomo opera in una struttura interamente scavata nella roccia, seguendo una \u003cstrong\u003efilosofia biologica\u003c\/strong\u003e volta a restituire l’autentica essenza e la mineralità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio a fine ottobre con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, che viene successivamente illimpidito a freddo. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per un periodo di circa venti o trenta giorni. Per preservare l’integrità del frutto e la naturale tensione gustativa, il vino \u003cstrong\u003eaffina in acciaio\u003c\/strong\u003e per quattro mesi, definendo con precisione la propria identità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1983 a Furore, la cantina Marisa Cuomo è il simbolo della \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e campana. Il Ravello DOC 2025 nasce da viti aggrappate a ripidi terrazzamenti dolomitico-calcarei, costantemente lambiti dalla brezza marina. Nel massimo rispetto dell’ambiente, le uve vengono raccolte a mano e lavorate nella suggestiva \u003cstrong\u003ecantina scavata nella roccia\u003c\/strong\u003e. Attraverso una meticolosa \u003cstrong\u003evinificazione in acciaio\u003c\/strong\u003e e quattro mesi di affinamento, l’enologo Andrea Ferraioli dà vita a un vino capace di esprimere l’autentica anima minerale e la freschezza della Costiera Amalfitana.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394695155883,"sku":"60997","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marisa-cuomo-costa-d-amalfi-ravello-2025_60997_1_15b4a1f0-3f4c-43b0-aac9-1c05e9dbec6d.webp?v=1777047598","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/marisa-cuomo-costa-damalfi-ravello-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}