{"product_id":"marchesi-di-barolo-barolo-della-tradizione-2021","title":"Marchesi di Barolo Barolo della Tradizione 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo della Tradizione firmato Marchesi di Barolo è un vino rosso di grande struttura, ottenuto da uve Nebbiolo. Il suo profilo aromatico sprigiona un profumo persistente, in cui spiccano note di ciliegia e frutti di bosco accompagnate da delicati sentori di rosa selvatica. Al palato si rivela elegante e avvolgente, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e e da una piacevole freschezza. Il sorso si arricchisce di sfumature di cannella, liquirizia e tabacco, culminando in un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e. È l’abbinamento ideale per \u003cstrong\u003epiatti strutturati\u003c\/strong\u003e come carni rosse, stufati e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, nel cuore della celebre zona del Barolo. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionati, situati nei comuni di Verduno, La Morra, Barolo e Grinzane Cavour. L’identità di questo territorio è definita dai tipici \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, che in alcune aree presentano caratteristiche coperture di sabbie di quarzo. Questa specifica composizione geologica è fondamentale per sostenere la struttura del vino, garantendo un’impeccabile \u003cstrong\u003edefinizione tannica\u003c\/strong\u003e pur mantenendo un profilo di estrema eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, selezionando solo i grappoli migliori. In cantina si procede con la diraspatura e una pigiatura soffice, seguite dalla fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile. Durante la macerazione, periodici rimontaggi favoriscono l’estrazione ottimale di aromi e colore. Dopo la fermentazione malolattica, che avviene in modo spontaneo, il vino affina per circa due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia. Questo processo dona complessità al vino, che conclude il suo percorso evolutivo con un necessario periodo di \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656105906347,"sku":"61406","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-barolo-della-tradizione-2021_61406_1_d1a58ba9-2640-414a-a75a-2e9e5ef885ee.webp?v=1779982024","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/marchesi-di-barolo-barolo-della-tradizione-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}