{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021","title":"Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi di Luigi Einaudi è un vino rosso di grande struttura prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo. Alla vista si presenta con un colore rosso granato impreziosito da eleganti riflessi ambrati. Al naso esprime un bouquet intenso che evolve nel tempo verso note eteree di spezie, tartufo e cuoio. Al palato si distingue per un \u003cstrong\u003ecorpo avvolgente\u003c\/strong\u003e, sorretto da una \u003cstrong\u003etrama tannica morbida\u003c\/strong\u003e che assicura una straordinaria longevità. Il sorso si chiude con un finale lungo e speziato, ideale in abbinamento a carni rosse, brasati e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Nebbiolo proviene dal territorio di Terlo, storico cru piemontese, e nello specifico dal \u003cstrong\u003evigneto Costa Grimaldi\u003c\/strong\u003e. La parcella è situata a un’altitudine di circa trecentodieci metri, godendo di un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud-est\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in un caratteristico \u003cstrong\u003esuolo marnoso-calcareo\u003c\/strong\u003e, un elemento geologico distintivo che conferisce al vino la sua tipica struttura e precisione. Il sistema di allevamento a Guyot permette una maturazione equilibrata dei grappoli, valorizzando l’identità del terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia in vasche di acciaio e cemento, operando un attento \u003cstrong\u003econtrollo della temperatura\u003c\/strong\u003e tra i trenta e i trentadue gradi. Il processo prevede una macerazione post-fermentativa di circa venticinque giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. Il percorso di maturazione prosegue poi per diversi mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino acquisisce complessità ed equilibrio. L’iter produttivo si conclude con un lento \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per stabilizzare e armonizzare il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021\u003c\/strong\u003e di Luigi Einaudi è un’eccellenza piemontese prodotta in tiratura limitata di poche migliaia di bottiglie. Originario di suoli marnoso-calcarei, questo vino affascina per i suoi profumi avvolgenti che, con l’evoluzione, rivelano eleganti note eteree di spezie, tartufo e cuoio. Al palato si distingue come un \u003cstrong\u003evino di gran corpo\u003c\/strong\u003e, esaltato da tannini morbidi che ne assicurano uno \u003cstrong\u003estraordinario potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Premiato con 95 punti da Robert Parker, si chiude con un lungo finale speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203197063339,"sku":"60364","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021_60364_1_8f4fb60e-9a12-46e2-abc8-6744438cb4ad.webp?v=1773811325","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}