{"product_id":"legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Ypresien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Yprésien Extra Brut di Legrand Latour è un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs biologico\u003c\/strong\u003e realizzato con un blend di Pinot Meunier e Pinot Nero. Caratterizzato da un colore giallo paglierino, svela un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e un profilo aromatico in cui i frutti rossi si fondono a delicate note di lievito. Al palato si presenta teso, asciutto e \u003cstrong\u003eprofondamente minerale\u003c\/strong\u003e. È ideale da servire fresco in abbinamento a crudi di mare, sushi, antipasti e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia tra Vandières e Verneuil, nel cuore della regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Legrand Latour adotta un \u003cstrong\u003eapproccio geo-enologico\u003c\/strong\u003e volto a valorizzare i suoli ricchi di fossili risalenti all’epoca Ypresiana, da cui la cuvée prende il nome. Questa particolare conformazione del terreno dona al vino un’impronta territoriale marcata e una notevole \u003cstrong\u003epropensione all’evoluzione\u003c\/strong\u003e, mantenendo un sorso rigoroso, pulito e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di dodici mesi che ne arricchisce la complessità e la struttura. La scelta di non aggiungere zuccheri, optando per il \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, permette di preservare un profilo gustativo essenziale e puro, coerente con la filosofia Extra Brut. Il risultato è una cuvée rara, caratterizzata da una persistente continuità al palato e sorretta da una trama ferma ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Yprésien 2020 di Legrand Latour nasce da un profondo \u003cstrong\u003eapproccio geo-enologico\u003c\/strong\u003e che valorizza i suoli fossili del periodo Ypresiano. Questo raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs biologico\u003c\/strong\u003e, vinificato secondo il metodo classico a dosaggio zero, rappresenta una vera rarità. L’affinamento di dodici mesi sui lieviti e la sboccatura prevista per febbraio 2025 ne sanciscono l’assoluta eccellenza qualitativa. Ogni bottiglia testimonia il costante \u003cstrong\u003eimpegno sostenibile\u003c\/strong\u003e del marchio, offrendo un’esperienza che coniuga la grande tradizione a una pura espressione minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210672922795,"sku":"57120","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}