{"product_id":"lanciani-passerina-versante-ovest-2025","title":"Lanciani Passerina Versante Ovest 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPasserina Versante Ovest di Lanciani è un vino bianco biologico ottenuto da uve Passerina a denominazione Offida Passerina, espressione autentica delle Marche. Si presenta nel calice con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e impreziosito da riflessi dorati. Il profilo olfattivo è ampio e raffinato, caratterizzato da delicate \u003cstrong\u003enote floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e che si fondono con una marcata impronta minerale. Fermentato in vasche di cemento, al palato offre un sorso fresco e armonico, con una progressione gustativa snella e precisa. La sua \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crudi di mare e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha radici nel comune marchigiano di Montefiore dell’Aso, all’interno della denominazione \u003cstrong\u003eOffida Passerina\u003c\/strong\u003e. I vigneti sorgono su \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e a quattrocentocinquanta metri di altitudine, condizioni che definiscono il carattere vibrante del frutto. Le viti, coltivate con il sistema di \u003cstrong\u003eallevamento a Guyot\u003c\/strong\u003e e con un’età media di venticinque anni, beneficiano di un contesto collinare perfetto per garantire un equilibrio ottimale tra maturazione aromatica e conservazione dell’acidità naturale della varietà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, eseguita a metà settembre per selezionare solo i grappoli migliori. In cantina, le uve fermentano a temperatura controllata all’interno di \u003cstrong\u003evasche in cemento vetrificato\u003c\/strong\u003e. Questa scelta garantisce un’evoluzione costante e rispetta pienamente l’identità aromatica del vitigno Passerina. Infine, il vino svolge un \u003cstrong\u003eaffinamento di sei mesi\u003c\/strong\u003e che ne stabilizza la struttura, restituendo un profilo gustativo dinamico e mantenendo intatta la vivacità originale del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Lanciani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197242491051,"sku":"61816","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lanciani-passerina-versante-ovest-2025_61816_1_fc1f8f4d-d9c5-4ec3-954a-98a3b09027fa.webp?v=1782230979","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/lanciani-passerina-versante-ovest-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}