{"product_id":"la-vis-trentino-riesling-2025","title":"La Vis Trentino Riesling 2025","description":"Il \u003cb\u003eRiesling Trentino DOC \u003c\/b\u003edella cantina \u003cb\u003eLa Vis\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003evino bianco fermo\u003c\/b\u003e prodotto nel piccolo centro di \u003cb\u003eLavis\u003c\/b\u003e, nella bassa \u003cb\u003eValle di Cembra\u003c\/b\u003e, sulle sponde dell'impetuoso torrente Avisio. Siamo in \u003cb\u003eTrentino Alto-Adige\u003c\/b\u003e, in una zona dove il paesaggio a volte diventa impervio e difficile da coltivare. Il Riesling Trentino DOC ha una storia basata su un principio fondamentale, diventato il motto della cantina d'origine: il vitigno giusto al posto giusto. La corretta interpretazione della morfologia del terreno ha permesso la produzione di un vino strutturato e dal forte carattere. Il clima della regione sembra creato appositamente per favorire lo sviluppo e l'aroma dei grappoli di Riesling, il vitigno utilizzato in purezza per la produzione di questo vino. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, la grande quantità di precipitazioni e l'influsso mite del Lago di Garda creano una serie di microclimi unici e irripetibili. \n\nIl terreno di natura porfirica è profondo, ben drenato e ricco di argilla. I vigneti si affacciano sulle pendici meridionali della Valle. La vite, allevata a\u003cb\u003e guyot\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003epergola semplice trentina\u003c\/b\u003e, giunge a maturazione perfetta a settembre inoltrato. Dopo la vendemmia, l'uva arriva in cantina dove inizia il processo di vinificazione. Il primo atto è la \u003cb\u003epressatura soffice\u003c\/b\u003e condotta in atmosfera inerte, un processo che si rivela necessario per proteggere il mosto da possibili e soprattutto nocivi stress ossidativi. La \u003cb\u003edecantazione statica\u003c\/b\u003e, necessaria per rendere limpido il prodotto, avviene a bassa temperatura e provoca la \u003cb\u003esedimentazione delle fecce\u003c\/b\u003e. A questo punto il Riesling Trentino DOC è pronto per la fermentazione e il successivo \u003cb\u003eaffinamento sulle lisi\u003c\/b\u003e per circa 6 mesi.","brand":"La Vis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46305338884267,"sku":"60750","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-vis-trentino-riesling-2025_60750_1_dae7e6be-c5a4-4799-a465-09e5bb46816a.webp?v=1775236163","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/la-vis-trentino-riesling-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}