{"product_id":"la-stoppa-trebbiolo-rosso","title":"La Stoppa Trebbiolo Rosso","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Trebbiolo Rosso di La Stoppa è un Vino da Tavola rosso fermo emiliano che nasce da un autentico \u003cstrong\u003eblend di Barbera e Croatina\u003c\/strong\u003e, espressione dei Colli Piacentini. Questo rosso si distingue per l’adesione ai principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e al protocollo Triple A. Al palato offre uno stile diretto, ben strutturato e robusto, sostenuto da una spiccata \u003cstrong\u003epienezza fruttata\u003c\/strong\u003e che ne definisce il carattere. È un vino artigianale pensato per restituire una lettura immediata e sincera del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Ancarano di Rivergaro, in Emilia-Romagna, dove le piante raggiungono i quarantacinque anni di età. I suoli in \u003cstrong\u003eargilla limosa\u003c\/strong\u003e garantiscono la struttura e la forza gustativa tipiche delle varietà locali. La gestione agronomica rispetta i ritmi naturali attraverso l’\u003cstrong\u003einerbimento spontaneo\u003c\/strong\u003e e l’assenza di trattamenti sistemici o fertilizzanti di sintesi. Questa attenzione al suolo permette di preservare l’integrità del frutto e di valorizzare l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue un rigoroso approccio artigianale, partendo da un’attenta selezione di uve raccolte nei siti di fondovalle. Il processo inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e attivata da lieviti indigeni, seguita da una macerazione sulle bucce di circa venti giorni. L’intero ciclo, compreso il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio e cemento\u003c\/strong\u003e, evita il passaggio in botti per mantenere intatta la fragranza varietale. Il risultato è un calice schietto, ideale in \u003cstrong\u003eabbinamento a salumi\u003c\/strong\u003e e ricette a base di carne di maiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreato nel 1988 da Giulio Armani per la cantina La Stoppa, il \u003cstrong\u003eTrebbiolo Rosso\u003c\/strong\u003e ha un nome evocativo che richiama l’antica aia utilizzata per la trebbiatura. Questo vino storico si basa sulla valorizzazione di vigne con un’età che raggiunge i 45 anni. Tra le curiosità di maggior prestigio spicca l’eccezionale punteggio di 94\/100 assegnato da Vinous all’annata 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454713479339,"sku":"62292","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-trebbiolo-rosso_62292_1_5872041c-d169-46c6-a957-5c13e88165a8.webp?v=1787908792","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/la-stoppa-trebbiolo-rosso","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}