{"product_id":"la-spia-valtellina-superiore-pr28-2021","title":"La Spia Valtellina Superiore PR28 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valtellina Superiore PR28 è un vino rosso fermo che incarna l’essenza del territorio lombardo, prodotto dalla cantina La Spia esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, chiamate localmente Chiavennasca. Espressione della prestigiosa area del Valtellina Superiore, si distingue per uno stile pieno e autorevole, supportato da una struttura ideale per una lunga evoluzione nel tempo. Al palato esprime \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e armoniosi, mentre il bouquet olfattivo offre sfumature complesse che spaziano dalla frutta rossa alla liquirizia, arricchite da eleganti \u003cstrong\u003enote tostate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti situati nei comuni di Berbenno e Montagna in Valtellina, con una particolare attenzione alla storica vigna Dossi Salati, situata nella celebre \u003cstrong\u003esottozona Grumello\u003c\/strong\u003e. I filari si estendono a un’altitudine compresa tra i 320 e i 520 metri, dove la favorevole \u003cstrong\u003eesposizione a sud\u003c\/strong\u003e permette una maturazione ottimale e la definizione di un profilo aromatico limpido. L’impegno della famiglia Rigamonti, che ha mosso i primi passi nella vicina area del Sassella, prosegue in questi terreni per esaltare la \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e attraverso una selezione meticolosa e una cura costante del paesaggio viticolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSotto la guida dell’enologo Emil Galimberti, la vendemmia manuale garantisce l’integrità dei grappoli al loro arrivo in cantina. Il processo di vinificazione include una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e a contatto con le bucce, essenziale per una corretta estrazione fenolica, seguita da una sosta in vasche d’acciaio. Successivamente, il vino affronta un lento affinamento in grandi \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per oltre due anni. Questo lungo periodo di riposo assicura un eccellente \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e e una stabilità che valorizza appieno il carattere del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata tra i prestigiosi vigneti lombardi, la cantina \u003cstrong\u003eLa Spia\u003c\/strong\u003e testimonia la dedizione della famiglia Rigamonti per la \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e, nobile biotipo locale del Nebbiolo. Questo eccellente \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da uve raccolte rigorosamente a mano nei piccoli appezzamenti di Grumello e Berbenno, maturando in grandi botti per oltre due anni. Sotto la guida dell’enologo Emil Galimberti, la premiata annata 2021 regala un’esperienza degustativa dal carattere vigoroso, celebrando l’autentica tradizione vitivinicola di un territorio inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44919739187371,"sku":"55579","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spia-valtellina-superiore-pr28-2021_55579_1_08da0928-8893-4992-ba26-ba405ebd0385.webp?v=1745071707","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/la-spia-valtellina-superiore-pr28-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}