{"product_id":"la-rasina-brunello-di-montalcino-2021","title":"La Rasina Brunello di Montalcino 2021","description":"Il \u003cb\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/b\u003e è uno dei gioielli della \u003cb\u003ecantina La Rasina\u003c\/b\u003e, un'azienda a conduzione familiare che si specializza nel settore vinicolo dalla seconda metà degli anni '80.\nOggi è portata avanti da Marco, giovane promessa della viticoltura che mette in relazione la freschezza e l'innovazione della sua età con l'esperienza decennale del padre.\nCi troviamo in un antico casolare ristrutturato, sul versante nord-est della località di \u003cb\u003eMontalcino\u003c\/b\u003e, immersa nelle \u003cb\u003ecolline senesi\u003c\/b\u003e.\nÈ un \u003cb\u003erosso fermo\u003c\/b\u003e realizzato con un \u003cb\u003euvaggio\u003c\/b\u003e composto da \u003cb\u003euve 100% Sangiovese\u003c\/b\u003e.\nIl vitigno prende il nome dal \u003cb\u003eMonte Giove,\u003c\/b\u003e a \u003cb\u003eSantarcangelo di Romagna\u003c\/b\u003e, uno dei luoghi originari di queste bacche dalla buccia nera e pruinosa.\n\nDopo la raccolta delle uve a settembre, i frutti subiscono \u003cb\u003emacerazione\u003c\/b\u003e per 15 giorni; successivamente, il processo di maturazione avviene in acciaio e poi in piccoli botti di legno, per un anno, per poi ultimarsi in barriques di dimensioni possenti, per altri 12 mesi.\nIl \u003cb\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/b\u003e rimane nelle botti di legno per almeno due anni, nel pieno rispetto delle rigorose norme di produzione.\nL'\u003cb\u003eaffinamento\u003c\/b\u003e finale continua in bottiglia, per circa un anno e 3 mesi. Dopo questo ultimo step il vino è pronto per arrivare sulla tavola del cliente e portare tutto il sapore della terra di \u003cb\u003eToscana\u003c\/b\u003e.\nIl prodotto è celebrato ogni anno in occasione della \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e, con una manifestazione ben augurale per propiziarsi un buon raccolto e l'ottima annata, attraverso sagre paesane, balli e degustazioni di piatti locali.","brand":"La Rasina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928295083,"sku":"59965","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-rasina-brunello-di-montalcino-2021_59965_1_ae2f7033-f615-4353-a11b-588509913e43.webp?v=1773807136","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/la-rasina-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}