{"product_id":"la-fiorita-brunello-di-montalcino-2020","title":"La Fiorita Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Fiorita Brunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese. Si distingue per una vivace tonalità rosso porpora intensa e un profilo olfattivo che fonde note di prugna fresca, \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e e decisi richiami balsamici. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso potente e succoso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da tannini fragranti e da una gradevole acidità. Queste caratteristiche strutturali lo rendono ideale per accompagnare primi piatti saporiti, selvaggina, carni di maiale e formaggi a lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in Toscana, nel celebre territorio di Montalcino, presso la località di Castelnuovo dell’Abate. I grappoli provengono da due vigneti distinti, in grado di donare al vino una netta \u003cstrong\u003ecomplessità strutturale\u003c\/strong\u003e. Il vigneto \u003cstrong\u003ePoggio al Sole\u003c\/strong\u003e gode di un’esposizione a sud a centocinquanta metri di altitudine, su terreni di tufo e argilla. A trecentocinquanta metri si trova invece \u003cstrong\u003ePian Bassolino\u003c\/strong\u003e, esposto a sud-est e caratterizzato da un suolo ricco di galestro. Tali differenze pedoclimatiche definiscono l’equilibrio e il carattere profondo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia, effettuata tra fine agosto e metà settembre, il mosto fermenta a temperatura controllata per diciassette giorni, con costanti \u003cstrong\u003erimontaggi e delestage\u003c\/strong\u003e per gestire al meglio l’estrazione durante la macerazione. La maturazione avviene per dodici mesi in botti di rovere francese e per ulteriori dodici mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Seguono alcuni mesi di riposo in vasche d’acciaio prima di un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno trenta mesi. Questo rigoroso percorso modella un profilo organolettico elegante e molto longevo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1992, \u003cstrong\u003eLa Fiorita\u003c\/strong\u003e interpreta magistralmente i diversi terroir di Castelnuovo dell’Abate per esprimere l’anima più autentica di Montalcino. Sotto la guida di Roberto Cipresso e grazie a una conduzione agricola \u003cstrong\u003ecertificata biologica\u003c\/strong\u003e dal 2019, la tenuta valorizza parcelle uniche come Poggio al Sole e Pian Bassolino. L’innovativa cantina a gravità permette di preservare l’integrità delle 55.000 bottiglie prodotte ogni anno. Nasce così il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020\u003c\/strong\u003e, premiato con 4 grappoli Bibenda e 95 punti Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fiorita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985492139,"sku":"59813","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-fiorita-brunello-di-montalcino-2020_59813_1_40509e65-ecbc-46cf-aaa8-97b58ca4c2f0.webp?v=1773803250","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/la-fiorita-brunello-di-montalcino-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}