{"product_id":"kurtatsch-kerner-2025","title":"Kurtatsch Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKurtatsch Kerner è un vino bianco fermo dal carattere nitido e vibrante, espressione autentica dell’Alto Adige. Questo vino è ottenuto da uve \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, un vitigno che in questo ambiente sviluppa un profilo aromatico intenso e definito. Al naso si apre con profumi floreali e fruttati, dove spiccano note di \u003cstrong\u003epesca gialla e lillà\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una solida struttura acida che accompagna il sorso verso un finale persistente e succoso. La sua naturale freschezza lo rende ideale per accompagnare piatti di pesce e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce tra le vette dell’Alto Adige, da vigneti situati a 800 metri di altitudine con esposizione a est. La quota elevata garantisce una maturazione graduale, preservando l’integrità aromatica delle uve. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni sabbiosi e argillosi\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da una ricca presenza di \u003cstrong\u003equarzo e dolomite\u003c\/strong\u003e, minerali che donano una vibrante tensione gustativa. La produzione è curata da \u003cstrong\u003eKurtatsch\u003c\/strong\u003e, realtà che riunisce numerose famiglie locali in una viticoltura rispettosa dell’ambiente, orientata alla valorizzazione delle singole parcelle montane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione è studiata per esaltare la purezza espressiva del frutto. Il processo inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in acciaio, tecnica fondamentale per preservare i delicati aromi primari. Segue un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, che conferisce rotondità, equilibrio e spessore alla vivace acidità. Il vino si distingue per un’acidità ben bilanciata e un basso residuo zuccherino, delineando un sorso sempre dinamico. Si suggerisce una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e tra i 10 e i 12 gradi per apprezzarne appieno l’essenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1900, la Cantina Kurtatsch è una storica realtà cooperativa che riunisce 190 famiglie dedite alla \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. Il Kerner, un incrocio tra Schiava e Riesling celebre per la sua resistenza al gelo, trova in alta quota la sua vocazione ideale. I vigneti situati a 800 metri di altitudine, con esposizione a est su \u003cstrong\u003eterreni sabbiosi e argillosi\u003c\/strong\u003e ricchi di quarzo, donano uve dal carattere inconfondibile. L’attenta selezione delle parcelle nei masi tradizionali e il meticoloso lavoro artigianale esaltano tutta la purezza di questo \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439360852139,"sku":"62274","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/kurtatsch-kerner-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}