{"product_id":"kim-crawford-sauvignon-blanc-2025","title":"Kim Crawford Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e di Kim Crawford è un bianco fermo di Marlborough, in Nuova Zelanda, fermentato a bassa temperatura, caratterizzato da un profilo aromatico esuberante. Il bouquet è dominato da note di agrumi, frutto della passione e melone, arricchite da sentori di erba fresca e foglia di ribes. Al palato risulta secco ed elegante, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che si integra perfettamente a una piacevole succosità, garantendo un sorso di notevole equilibrio. La struttura di \u003cstrong\u003emedio-pieno corpo\u003c\/strong\u003e offre una densità avvolgente, accompagnando l’assaggio verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e sapido\u003c\/strong\u003e, con chiari ritorni tropicali e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino provengono da Marlborough, rinomata regione situata nell’Isola del Sud della Nuova Zelanda. Il blend finale è il risultato di un’accurata selezione di uve coltivate tra le \u003cstrong\u003esottozone di Wairau Valley\u003c\/strong\u003e e Awatere Valley, estendendosi fino alla Southern Valley. I vigneti affondano le radici in terreni ben drenati, composti prevalentemente da argilla alluvionale e limo, con un profondo \u003cstrong\u003esottosuolo ghiaioso\u003c\/strong\u003e. Questa specifica conformazione geologica esalta le naturali sfumature erbacee e la caratteristica \u003cstrong\u003emineralità di pietra bagnata\u003c\/strong\u003e del Sauvignon Blanc, definendo l’identità territoriale di Kim Crawford.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue pratiche sostenibili, iniziando con una raccolta separata per i singoli appezzamenti. All’arrivo in cantina, i grappoli vengono immediatamente sottoposti a pigiatura e pressatura, seguite da una rapida chiarifica del mosto. La \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e procede lentamente in piccoli lotti, avvalendosi di lieviti selezionati per esaltare il profilo aromatico varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1996, la cantina Kim Crawford ha trasformato le uve dell’Isola del Sud in un’icona di Marlborough. Per preservare il suo stile inconfondibile, il team di enologi effettua una selezione meticolosa, degustando circa 250 lotti diversi per ottenere l’assemblaggio perfetto. Questa rigorosa dedizione ha consacrato il loro \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e a livello mondiale, portandolo più volte nella prestigiosa \u003cstrong\u003eTop 100 di Wine Spectator\u003c\/strong\u003e e facendogli conquistare il titolo di vino dell’anno a New York, distinguendosi come un punto di riferimento assoluto per \u003cstrong\u003ecostanza e qualità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225697796267,"sku":"61886","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-sauvignon-blanc-2025_61886_1_b6ba6082-64f5-4423-9488-44520bb52a13.webp?v=1782393881","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/kim-crawford-sauvignon-blanc-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}