{"product_id":"kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025","title":"Kellerei Bozen Puntscheit Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kerner Puntscheit di Kellerei Bozen è un vino bianco fermo a denominazione di origine controllata Alto Adige. Nasce da uve Kerner vinificate in purezza con fermentazione e affinamento in acciaio e si distingue per uno stile secco, pieno e intensamente succoso. Il sorso è guidato da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e, affiancata da una spiccata freschezza e da una chiara impronta minerale. Al palato regala una tensione gustativa dinamica, che lo rende ideale in abbinamento ad antipasti leggeri, piatti a base di asparagi e \u003cstrong\u003eformaggi caprini\u003c\/strong\u003e freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco di montagna ha origine nei vigneti collinari situati in \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e e sull’altopiano del Renon, legati alla specifica parcella Puntscheit. Le vigne crescono su pendii ripidi ed esposti al sole, a un’altitudine compresa tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare. Queste particolari condizioni geografiche, unite a \u003cstrong\u003esuoli ghiaiosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e molto leggeri, favoriscono lo sviluppo di profumi estremamente nitidi e di una struttura acida ben definita. Il \u003cstrong\u003eclima alpino\u003c\/strong\u003e contribuisce a esaltare il profilo asciutto e sapido, arricchendo il sorso con piacevoli sensazioni minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli di Kerner vengono selezionati con cura in vigna prima di essere sottoposti a una pressatura soffice, volta a estrarre un mosto pulito e fragrante. La fermentazione si svolge a temperatura controllata per mantenere intatta la definizione aromatica. Successivamente, l’affinamento avviene in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata a preservare la naturale vivacità del frutto. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che esprime un profilo olfattivo intenso in cui spiccano la pesca, l’albicocca e delicati \u003cstrong\u003eaccenni speziati\u003c\/strong\u003e che ricordano la \u003cstrong\u003enoce moscata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl bianco Puntscheit celebra la storica cantina \u003cstrong\u003eKellerei Bozen\u003c\/strong\u003e, eccellenza dell’Alto Adige fondata nel 1908. Questo vino, che prende il nome da una prestigiosa parcella, nasce da uve Kerner, un incrocio tra Trollinger e Riesling selezionato in Germania nel 1930.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367825067,"sku":"62448","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025_62448_1_5ae183f5-b998-4e3b-90ac-96d504f4b741.webp?v=1788854949","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}