{"product_id":"kellerei-bozen-perl-lagrein-2024","title":"Kellerei Bozen Perl Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Perl Lagrein Kellerei Bozen è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige, fermentato in acciaio inox e maturato in grandi botti di rovere. Alla vista si presenta rosso granato con riflessi violacei, aprendosi al naso con sentori di amarena, prugna e una caratteristica nota di cacao. Al palato è secco, morbido e quasi cremoso, sostenuto da tannini vellutati e dalla tipica acidità del Lagrein, chiudendo con un finale lungo, terroso e speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve sono coltivate nei dintorni di Bolzano, all’interno della zona dell’Alto Adige. I vigneti sono situati a circa 250 metri di altitudine, in un contesto pedoclimatico che favorisce la piena maturazione dei grappoli. Le radici affondano in un terroir unico, caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli caldi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e composti da depositi alluvionali, porfido e calcare. Questa matrice geologica dona al vino una \u003cstrong\u003edelicata mineralità\u003c\/strong\u003e, impreziosendo l’intero profilo organolettico. Il microclima e la natura del terreno conferiscono un’impronta distintiva, garantendo un \u003cstrong\u003eequilibrio aromatico\u003c\/strong\u003e che esalta la freschezza naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia ha luogo tra la fine di settembre e la metà di ottobre, selezionando i grappoli al perfetto grado di maturazione. In cantina, la fermentazione alcolica avviene all’interno di \u003cstrong\u003eserbatoi in acciaio inox\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il vino matura per alcuni mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per donare complessità alla struttura e ammorbidire la trama tannica. Il processo si conclude con un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, che permette alle diverse componenti di integrarsi armoniosamente. Ogni fase della lavorazione è volta a preservare l’eleganza tipica di questo Lagrein.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367235243,"sku":"62445","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-perl-lagrein-2024_62445_1_55145695-84e0-44be-9ddd-78b3e2527092.webp?v=1788854938","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/kellerei-bozen-perl-lagrein-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}