{"product_id":"kellerei-bozen-kleinstein-gewurztraminer-2025","title":"Kellerei Bozen Kleinstein Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Kleinstein Gewürztraminer di Kellerei Bozen è un vino bianco fermo dell’Alto Adige a denominazione di origine controllata, affinato in acciaio, dal profilo aromatico intenso e nato per esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno. Al palato si presenta \u003cstrong\u003ecorposo e complesso\u003c\/strong\u003e, arricchito da un finale caratterizzato da una lieve dolcezza residua. Il bouquet è ampio e ben definito, dominato da eleganti \u003cstrong\u003eprofumi di litchi\u003c\/strong\u003e e pompelmo, uniti a sentori di frutta esotica, a cui si intrecciano delicate note floreali di petali di rosa e garofano che chiudono con un avvolgente \u003cstrong\u003etocco di miele\u003c\/strong\u003e. Risulta ideale in abbinamento a crostacei, piatti della cucina asiatica e formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Gewürztraminer provengono dai vigneti della tenuta Kleinstein, situata a Signato sull’altopiano del Renon, sopra la città di Bolzano. In questa zona dell’Alto Adige, le viti crescono a un’altitudine di circa seicentocinquanta metri sul livello del mare. La particolarità del luogo risiede nei caldi e \u003cstrong\u003eripidi pendii porfirici\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire un’impronta territoriale inconfondibile. L’interazione tra la matrice del suolo e l’ottima esposizione favorisce lo sviluppo di una marcata \u003cstrong\u003etrama speziata\u003c\/strong\u003e, garantendo al contempo un’eccellente struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra fine settembre e inizio ottobre, attendendo che i grappoli raggiungano la massima espressione aromatica. La vinificazione inizia in cantina con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione a freddo\u003c\/strong\u003e sulle bucce, passaggio fondamentale per estrarre con delicatezza i composti aromatici, a cui segue una pressatura soffice. La fermentazione si svolge a temperatura controllata all’interno di \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, per preservare intatta l’intensità e la purezza del frutto. L’affinamento prosegue in serbatoi di acciaio per mantenere il vino nitido e fedele al \u003cstrong\u003eterritorio di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Kleinstein, che significa letteralmente \"piccola pietra\", celebra il rinomato vigneto di Signato, situato sull’altopiano del Renon. A 650 metri di altitudine, le uve di \u003cstrong\u003eTraminer aromatico\u003c\/strong\u003e maturano su ripidi e caldi pendii di porfido, sviluppando una complessità eccezionale. La cantina Kellerei Bozen seleziona meticolosamente le migliori parcelle per portare nel calice l’autentica espressione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta unisce la vocazione del territorio all’arte enologica, dando vita a un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e dal fascino inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704366973099,"sku":"62443","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-kleinstein-gewurztraminer-2025_62443_1_b004e787-3a32-4d63-872a-ec86ec5acb8c.webp?v=1788854923","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/kellerei-bozen-kleinstein-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}