{"product_id":"jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022","title":"Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e della Borgogna. Prodotto con estrema precisione nel territorio di Marsannay, prevede l'utilizzo di una parte di grappoli interi e una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e condotta da lieviti indigeni. Al palato rivela una trama asciutta, elegante e definita, costantemente animata da una spiccata \u003cstrong\u003edimensione minerale e salina\u003c\/strong\u003e. La cura artigianale assicura al vino una solida capacità di evoluzione nel tempo, supportata dagli alti riconoscimenti della critica di settore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nei territori di Marsannay, in Borgogna, da vigneti che beneficiano di una ideale \u003cstrong\u003eesposizione a est\u003c\/strong\u003e, fattore che dona una netta tensione lineare al sorso. I suoli si distinguono per un'elevata \u003cstrong\u003econcentrazione di calcare\u003c\/strong\u003e, condividendo marcate analogie geologiche con alcune celebri aree della Montagne de Reims vocate per lo Champagne. È esattamente questa profonda \u003cstrong\u003ematrice calcarea\u003c\/strong\u003e a plasmare l'identità del terroir, imprimendo grande nitidezza, precisione strutturale e una vibrante energia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione prende avvio con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e in piccole cassette, seguita da un'attenta cernita delle uve. La vinificazione mantiene integri una parte dei grappoli, gestendo l'estrazione attraverso follature moderate e mirati rimontaggi. Il vino matura inizialmente per dodici mesi in botti di rovere, impiegando una frazione misurata di legno nuovo. Concluso il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e, il riposo procede per un ulteriore semestre all'interno di \u003cstrong\u003ebotti di grande formato\u003c\/strong\u003e, un delicato passaggio finale concepito per esaltarne la longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44667131789483,"sku":"53742","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022_53742_1_2182734f-f24d-42f2-82b9-4115b31dafbe.webp?v=1773743806","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/jean-fournier-marsannay-rouge-clos-du-roy-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}