{"product_id":"j-hofstatter-schiava-kolbenhofer-2025","title":"J. Hofstatter Schiava Kolbenhofer 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstatter Kolbenhofer Schiava è un vino rosso fermo che valorizza le uve \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e in purezza. Nel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erubino-violaceo intenso\u003c\/strong\u003e, preludio a un bouquet ricco ed elegante. Al naso regala fragranti sentori di frutti di bosco, seguiti dalla tipica sfumatura di mandorla amara. Al palato risulta vivace e fruttato, guidato da una piacevole \u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e che assicura una beva scorrevole e appagante, rivelando appieno la propria armonia specialmente se lasciato ossigenare per un’ora prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nello splendido scenario dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, un contesto montano che favorisce lo sviluppo aromatico dei vitigni locali. La provenienza esalta le peculiarità di una varietà autoctona strettamente legata alla regione. Nel bicchiere, l’identità geografica si traduce in un frutto nitido e in una trama gustativa armonica. La produzione porta la firma di \u003cstrong\u003eHofstätter\u003c\/strong\u003e, storica cantina che dal 1907 riflette in modo fedele il \u003cstrong\u003eterroir di origine\u003c\/strong\u003e e il carattere alpino attraverso uno stile altamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cura di questo rosso inizia in vigna mediante l’inerbimento dei suoli e una \u003cstrong\u003epotatura delicata\u003c\/strong\u003e, pratiche coordinate dall’enologo Martin Foradori Hofstätter. In cantina, la maturazione si divide armoniosamente tra \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e e vasche di cemento. Tale scelta tecnica mira a mantenere intatta la purezza del frutto e a garantire precisione gustativa. È un vino strutturato per maturare elegantemente nel tempo, con una \u003cstrong\u003eprospettiva di evoluzione\u003c\/strong\u003e stimata tra i cinque e i dieci anni, e si esprime al meglio se servito a una temperatura di 14–16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1907, la cantina J. Hofstätter celebra la tradizione dell’Alto Adige con il \u003cstrong\u003eJ. Hofstatter Kolbenhofer Schiava DOC\u003c\/strong\u003e. Questo vibrante rosso nasce da uve \u003cstrong\u003eSchiava in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono curato con passione dall’enologo Martin Foradori Hofstätter. L’attento affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di legno e vasche di cemento\u003c\/strong\u003e coniuga sapientemente pratiche consolidate e tecnologie moderne, esaltando i ricchi sentori di frutti di bosco e un’elegante nota finale di mandorla amara. Un calice dal carattere vivace, capace di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47522431140011,"sku":"62322","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/j-hofstatter-schiava-kolbenhofer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}