{"product_id":"j-hofstatter-rose-2025","title":"J. Hofstatter Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosato firmato Hofstätter nasce dal blend di \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, uve coltivate in Alto Adige. Rientra nel territorio dei Vigneti delle Dolomiti, offrendo un profilo fresco e dalla spiccata mineralità. Nel calice regala un luminoso \u003cstrong\u003ecolore rosa lampone\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona delicati profumi di fragoline di bosco e ribes, con sfumature floreali intrecciate a una lieve nota agrumata. Il sorso è armonioso, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nei suoli dell’Alto Adige, precisamente sulle pendici di \u003cstrong\u003eTramin-Termeno\u003c\/strong\u003e e nei terreni del comune di Ora. La peculiare matrice \u003cstrong\u003eargillosa, ghiaiosa e sabbiosa\u003c\/strong\u003e offre un ambiente viticolo ideale per un’espressione snella e definita. Il microclima alpino favorisce un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico centrato\u003c\/strong\u003e sui piccoli frutti rossi e una marcata freschezza. La profonda connessione con la terra d’origine si riflette in una beva diretta e autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura, una breve \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di un giorno dona al mosto la sua luminosa sfumatura. Segue una pigiatura soffice, prima della fermentazione e del riposo in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e. Questo affinamento preserva intatta la pulizia aromatica e la naturale scorrevolezza del vino. A tavola risulta estremamente versatile: la trama elegante accompagna idealmente i \u003cstrong\u003epiatti della cucina mediterranea\u003c\/strong\u003e, valorizzando inoltre antipasti di mare, salumi leggeri, sushi e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElegante omaggio alla tradizione familiare, questo \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e unisce magistralmente uve \u003cstrong\u003eLagrein e Merlot\u003c\/strong\u003e coltivate tra Termeno e Ora. Una delicata macerazione di un giorno sulle bucce dona all’annata 2024 un brillante colore rosa lampone. L’affinamento in acciaio ne preserva i profumi di fragolina di bosco, regalando al palato una vivace \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e e un finale armonioso e persistente. È il compagno ideale per impreziosire cene estive e piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710720360619,"sku":"62453","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/j-hofstatter-rose-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}