{"product_id":"j-hofstatter-barthenau-pinot-nero-vigna-s-urbano-2021","title":"J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barthenau S. Urbano Pinot Nero di Hofstätter è un vino rosso fermo che richiama con eleganza lo stile della Borgogna. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, si presenta con un colore granato limpido. Il profilo olfattivo svela sfumature affumicate e sentori di ribes, seguiti da lievi note di goudron e fragoline di bosco. Al palato mostra un carattere \u003cstrong\u003egrintoso e coerente\u003c\/strong\u003e, rivelandosi denso e strutturato. Il sorso è avvolto da un \u003cstrong\u003etannino morbido\u003c\/strong\u003e, mantenendo una piacevole tensione acido-tannica che sfocia in un \u003cstrong\u003efinale decisamente persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Termeno, nel cuore dell’Alto Adige, un territorio montano d’eccellenza per la viticoltura. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli morenici e porfirici\u003c\/strong\u003e, che conferiscono una spiccata definizione aromatica e una trama gustativa decisa. Hofstätter segue la filosofia della \u003cstrong\u003eclassificazione Vigna\u003c\/strong\u003e, esaltando l’identità del singolo appezzamento e le sfumature uniche del territorio d’origine. Il microclima locale favorisce un perfetto equilibrio tra la ricchezza del frutto e la freschezza acida, delineando un’\u003cstrong\u003eeleganza strutturale\u003c\/strong\u003e distintiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una gestione attenta dei vigneti allevati a Guyot, seguita da un processo enologico volto a preservare la purezza del frutto. La vinificazione e la maturazione iniziale avvengono in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il vino riposa per un anno in botti di primo e secondo passaggio, per poi stabilizzarsi ulteriormente in acciaio. Il percorso si conclude con dodici mesi di affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, che integrano armoniosamente le note del legno. Il risultato è un vino profondo, caratterizzato da un’\u003cstrong\u003eacidità ben definita\u003c\/strong\u003e che ne garantisce freschezza e una notevole capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano celebra l’eredità della Tenuta J. Hofstätter, storica cantina fondata nel 1907 e animata da cinque generazioni di viticoltori. Guidata da Martin Foradori Hofstätter, l’azienda si distingue come \u003cstrong\u003epioniera della classificazione \"Vigna\"\u003c\/strong\u003e in Alto Adige. Questa memorabile annata 2020 vanta \u003cstrong\u003eprestigiosi riconoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, tra cui spiccano i 97 punti di James Suckling. Un maestoso omaggio all’\u003cstrong\u003eeccellenza vitivinicola\u003c\/strong\u003e, dove la nobile tradizione familiare si traduce in una qualità assoluta, riconosciuta a livello mondiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710719738027,"sku":"62452","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/j-hofstatter-barthenau-pinot-nero-vigna-s-urbano-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}