{"product_id":"ippolito-1845-ciro-rosso-classico-superiore-ripe-del-falco-riserva-2018","title":"Ippolito 1845 Ciro Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIppolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva è un vino rosso fermo dal profondo legame con la Calabria. Nel calice si presenta con un elegante \u003cstrong\u003ecolore rubino dai riflessi granati\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo svela aromi complessi di petali di rosa appassita, sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco e spezie. Al palato risulta intenso, caldo e sapido, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini finissimi\u003c\/strong\u003e e da un finale persistente. Si abbina idealmente a \u003cstrong\u003ecarni brasate, selvaggina\u003c\/strong\u003e o formaggi stagionati. Si valorizza servito tra i 16 e i 18 gradi, previa decantazione di circa un’ora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Cirò Marina, nel cuore di un territorio storicamente vocato. L’anima del vino prende forma da \u003cstrong\u003evecchie vigne di Gaglioppo\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età. La tenuta di Ippolito 1845 è gestita secondo pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Come espressione del Cirò Rosso Classico Superiore Riserva, questa etichetta incarna fedelmente l’identità del paesaggio locale, offrendo ai degustatori una marcata riconoscibilità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione in vigna\u003c\/strong\u003e, raccogliendo esclusivamente i migliori grappoli di Gaglioppo. Le attente cure in cantina e un \u003cstrong\u003eprolungato affinamento\u003c\/strong\u003e sono essenziali per donare al vino la sua tipica tessitura avvolgente e l’ampia complessità aromatica. Realizzato esclusivamente nelle annate migliori, vanta una solida architettura strutturale e una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, potendo evolvere positivamente per oltre dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nell’incantevole Cirò Marina, il \u003cstrong\u003eRipe del Falco\u003c\/strong\u003e firmato Ippolito 1845 incarna la vocazione vitivinicola e l’anima sostenibile della Calabria. Questo elegante Cirò Rosso Classico Superiore Riserva nasce da storiche \u003cstrong\u003evigne di Gaglioppo\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età. Frutto di una rigorosa selezione limitata alle annate memorabili e di una \u003cstrong\u003elunga attesa in cantina\u003c\/strong\u003e, questa eccellenza biologica promette un’evoluzione affascinante fino a quindici anni. L’inconfondibile pregio di questo vino è ampiamente celebrato da guide autorevoli come Bibenda, Veronelli e Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Ippolito 1845","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169105105067,"sku":"60314","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ippolito-1845-ciro-rosso-classico-superiore-ripe-del-falco-riserva-2018_60314_1_488517aa-ee0e-4a45-af7b-d9c83f9aaea7.webp?v=1773403719","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/ippolito-1845-ciro-rosso-classico-superiore-ripe-del-falco-riserva-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}