{"product_id":"il-teatro-i-vespri-2025","title":"Il Teatro I Vespri 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI Vespri di Il Teatro è un \u003cstrong\u003evino bianco artigianale\u003c\/strong\u003e fermo che riflette il carattere autentico del Romagna Bianco Modigliana. La sua identità si definisce attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e, condotta esclusivamente con lieviti indigeni, e una calibrata macerazione che ne arricchisce il profilo organolettico. Nel calice si presenta con un colore oro vivo, anticipando uno stile strutturato e vibrante. L’assaggio rivela un’evidente impronta salina, affiancata da netti richiami di \u003cstrong\u003eagrume giallo\u003c\/strong\u003e, mantenendo una silhouette gustativa tecnica ed essenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Modigliana, all’interno del territorio della Romagna, in un contesto geografico dell’Emilia-Romagna altamente vocato. Le viti sono coltivate a un’altitudine di \u003cstrong\u003e320 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, un fattore che garantisce un’espressione decisamente tesa e definita al palato. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003esuolo di arenaria\u003c\/strong\u003e, un elemento geologico fondamentale che trasferisce al sorso una spiccata \u003cstrong\u003esensazione minerale\u003c\/strong\u003e e una nitida traccia sapida, caratteristiche distintive del territorio di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestione agricola si basa su un sistema di potatura a Guyot semplice, con l’impiego di rame e zolfo, diserbo meccanico e concimazione tramite sovescio. In cantina, la vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e della durata di poco più di un giorno, capace di estrarre materia e sfumature cromatiche. Il processo prosegue con l’impiego esclusivo di lieviti indigeni. L’intero \u003cstrong\u003eaffinamento in cemento\u003c\/strong\u003e è una scelta mirata a preservare l’integrità del frutto e la naturale limpidezza espressiva. Questa lavorazione si traduce in una \u003cstrong\u003epresenza tattile\u003c\/strong\u003e marcata in bocca, supportata da una lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Teatro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175941816491,"sku":"61802","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-teatro-i-vespri-2025_61802_1_1789b659-4eda-4ac0-b9b7-5c96f7301549.webp?v=1784196724","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/il-teatro-i-vespri-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}