{"product_id":"haderburg-chardonnay-vigna-hausmannhof-2025","title":"Haderburg Chardonnay Vigna Hausmannhof 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chardonnay Vigna Hausmannhof di Haderburg è un vino bianco biologico fermo che esprime l’anima più autentica dell’Alto Adige. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdolini. Al naso, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e svela un profilo nitido, caratterizzato da profumi di mela golden e delicati richiami di crosta di pane fresco. Il sorso rivela uno \u003cstrong\u003estile fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, estremamente invitante ed equilibrato. Al palato emergono sottili note di liquirizia, miele d’acacia e artemisia, che garantiscono una \u003cstrong\u003edegustazione armoniosa\u003c\/strong\u003e e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella tenuta Hausmannhof a Pochi di Salorno, in Alto Adige. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, coltivate con un sistema a pergola modificata che favorisce lo sviluppo ottimale dei grappoli. Il terreno conferisce alla struttura del vino una precisione unica, riflettendo fedelmente le peculiarità del territorio. Grazie a un’attenta gestione agronomica e a una \u003cstrong\u003eresa contenuta\u003c\/strong\u003e, Haderburg ottiene uve di straordinaria definizione. Questa \u003cstrong\u003esingola vigna\u003c\/strong\u003e restituisce un’espressione territoriale autentica e facilmente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia, effettuata a metà settembre, mira a preservare l’integrità e la purezza aromatica delle uve. La fermentazione, che avviene tra l’acciaio inox e \u003cstrong\u003epiccole botti\u003c\/strong\u003e, permette di unire la vivacità del frutto a una piacevole morbidezza. Il vino mantiene un profilo secco, sostenuto da una vibrante acidità che ne esalta la bevibilità. Questo equilibrio lo rende un \u003cstrong\u003eperfetto aperitivo\u003c\/strong\u003e, ma i suoi \u003cstrong\u003eabbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e ideali includono anche antipasti, piatti di pesce e carni bianche, come il pollame e il vitello.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChardonnay Vigna Hausmannhof\u003c\/strong\u003e di Haderburg rappresenta, fin dal 1986, l’eccellenza dell’Alto Adige DOC. Questo elegante \u003cstrong\u003ebianco biologico fermo\u003c\/strong\u003e nasce da viti storiche coltivate sui terreni calcareo-argillosi di Pochi di Salorno. L’accurata vinificazione, che unisce la freschezza dell’acciaio alla rotondità della \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e, sprigiona un raffinato bouquet di mela golden e crosta di pane. Prodotto in sole 4.143 bottiglie nell’annata 2024, regala un sorso fresco, sapido e perfettamente equilibrato, capace di esaltare con naturale maestria aperitivi raffinati e piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890904235,"sku":"62175","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/haderburg-chardonnay-vigna-hausmannhof-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}