{"product_id":"guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020","title":"Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Pataphysique Extra Brut di Guillaume Sergent è un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e che esalta il carattere del Pinot Meunier. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un perlage fine e persistente. Al naso emergono fragranti sentori di frutti rossi uniti a complesse note di lievito. Al palato si rivela asciutto e armonico, offrendo un \u003cstrong\u003esorso teso e sapido\u003c\/strong\u003e dal finale estremamente lineare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce a Vrigny, nel cuore della Champagne, ed è curato da un \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e che lavora su appena due ettari di terreno. La tenuta, attiva sin dal 1842, gestisce internamente ogni fase della vinificazione per valorizzare al meglio il territorio. L'approccio attento e meticoloso garantisce una \u003cstrong\u003etiratura limitata\u003c\/strong\u003e, essenziale per restituire l'espressione più verticale delle uve ed esaltare la profonda \u003cstrong\u003eidentità artigianale\u003c\/strong\u003e di Guillaume Sergent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gestione dei vigneti segue i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, rispettando il naturale equilibrio delle piante. Durante la lavorazione si evita l'impiego di botti nuove, preservando così la freschezza originaria dei vini base. La presa di spuma avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una prolungata sosta sui lieviti che definisce la trama della bollicina. Il \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e restituisce infine un vino puro, teso ed estremamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto a Vrigny in una tenuta attiva dal 1842, il \u003cstrong\u003ePataphysique Extra Brut 2020\u003c\/strong\u003e di Guillaume Sergent incarna appieno la passione di un \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e. Gestendo meno di due ettari coltivati in regime biologico, dal 2009 l'azienda vinifica internamente per esaltare l'autenticità del terroir. Questo Blanc de Noirs, nato da un rigoroso Metodo Classico e da un lungo affinamento sui lieviti, offre un'espressione asciutta e verticale di Pinot Meunier in purezza. L'anima da \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e garantisce un'eccellenza artigianale a tiratura limitata, rivelandosi un vino straordinariamente fresco e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaume Sergent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762536038571,"sku":"62547","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020_62547_1_cac57f35-ad07-44ba-bf68-dac3904dc068.webp?v=1790330898","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}