{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-criseo-bianco-2023","title":"Guado al Melo Bolgheri Criseo Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Criseo Bianco di Guado al Melo è un vino fermo a denominazione Bolgheri, co-fermentato in acciaio e affinato sui lieviti, che incarna l’essenza del territorio. Questo blend nasce dall’unione di Vermentino, Fiano, Manzoni Bianco, Petit Manseng e Verdicchio, varietà selezionate per dar vita a un profilo strutturato e capace di sfidare il tempo. Al naso esprime un \u003cstrong\u003ebouquet aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, dove note di pompelmo, frutta tropicale, salvia e fiori bianchi si fondono a sentori evoluti di zafferano, crosta di pane e pietra focaia. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura sapida e fresca\u003c\/strong\u003e, con un sorso denso e profondo, contraddistinto da un’elegante \u003cstrong\u003epersistenza minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve sono coltivate nel vigneto Campo Bianco, situato sulle pendici della collina Segalari a Castagneto Carducci. Questa zona beneficia di un microclima ideale all’interno di Bolgheri, mitigato dalle costanti brezze marine. L’altitudine e l’esposizione garantiscono \u003cstrong\u003emarcate escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, essenziali per preservare la finezza aromatica dei vitigni. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli alluvionali profondi\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da una tessitura sabbioso-argillosa e da un’abbondante presenza di ciottoli, elementi che conferiscono al vino una distintiva \u003cstrong\u003eimpronta sapida e vibrante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue la pratica dell’uvaggio di campo, con la raccolta manuale simultanea delle diverse varietà durante le prime ore del mattino. Dopo una pressatura soffice e la decantazione a freddo del mosto, si procede con la \u003cstrong\u003eco-fermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, un processo che permette di integrare fin da subito le peculiarità di ciascun vitigno. Il vino matura sulle fecce fini per circa dodici mesi, con \u003cstrong\u003efrequenti bâtonnage\u003c\/strong\u003e volti a incrementare volume e complessità. Segue un \u003cstrong\u003elungo affinamento finale\u003c\/strong\u003e che definisce l’armonia e la precisione stilistica del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Criseo significa letteralmente \"fatto d’oro\" e incarna la visione artigianale della cantina Guado al Melo. Questo prestigioso bianco nasce nel vigneto Campo Bianco a Bolgheri, dove le uve crescono in armonia come \u003cstrong\u003euvaggio di campo\u003c\/strong\u003e. Raccolte simultaneamente nelle ore più fresche del mattino per esaltarne la sinergia aromatica, le uve seguono una \u003cstrong\u003eco-fermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e e un lungo affinamento sui lieviti con bâtonnage. Il risultato è un vino dal fascino autentico, frutto di un minimo intervento enologico, premiato con \u003cstrong\u003e90 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46455604445355,"sku":"61179","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-melo-bolgheri-criseo-bianco-2023_61179_1_7999ec38-10d4-4852-95fc-300332e60d9c.webp?v=1780071566","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/guado-al-melo-bolgheri-criseo-bianco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}