{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-antillo-2024","title":"Guado al Melo Bolgheri Antillo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBolgheri Antillo di Guado al Melo è un vino rosso toscano a denominazione Bolgheri, ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend biologico\u003c\/strong\u003e di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Fermentato in acciaio e affinato in botti, mostra alla vista un colore rosso violaceo profondo e al naso intensi sentori di mora, lampone e spezie. Al palato si rivela fresco e agile, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini nobili e strutturati\u003c\/strong\u003e, culminando in un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Castagneto Carducci, nel cuore di Bolgheri, in una zona parallela alla costa toscana. Questo territorio, il cui nome Antillo richiama storicamente un \"luogo pieno di sole\", beneficia di un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo mite\u003c\/strong\u003e. La costante influenza delle brezze marine e le marcate escursioni termiche estive favoriscono una maturazione ottimale dei grappoli. I vigneti crescono su \u003cstrong\u003esuoli di origine alluvionale\u003c\/strong\u003e, profondi e porosi, con una tessitura sabbioso-argillosa. La ricca presenza di ciottoli e frammenti di roccia vulcanica garantisce fondamentali \u003cstrong\u003eriserve idriche e nutritive\u003c\/strong\u003e per lo sviluppo della vite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e condotta per piccole parcelle tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno. La fermentazione si svolge a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per preservare la purezza del frutto. Il vino subisce una chiarifica naturale tramite travasi, senza alcuna filtrazione. La maturazione prosegue per circa dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di secondo e terzo passaggio\u003c\/strong\u003e a contatto con le fecce fini, dove la pratica del bâtonnage ne arricchisce la consistenza. Un periodo di riposo in bottiglia perfeziona l’equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAntillo, il cui nome significa \"luogo pieno di sole\", celebra i vigneti di \u003cstrong\u003eGuado al Melo\u003c\/strong\u003e a Castagneto Carducci, storica culla etrusca della viticoltura. Dal 1999 la famiglia Scienza custodisce questa eredità, lavorando uve \u003cstrong\u003eraccolte a mano\u003c\/strong\u003e in piccoli appezzamenti e vinificate separatamente. Questo rosso nasce da una chiarifica naturale e \u003cstrong\u003ezero filtrazioni\u003c\/strong\u003e, offrendo un’espressione pura del territorio raccontata anche dall’etichetta di Annalisa, i cui tralci omaggiano le antiche anfore etrusche.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46455604412587,"sku":"61178","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-melo-bolgheri-antillo-2024_61178_1_af00986a-d0ff-45ed-a463-ce50dc689a8f.webp?v=1777288279","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/guado-al-melo-bolgheri-antillo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}