{"product_id":"grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025","title":"Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Petite Arvine Vigne Rovettaz di Grosjean è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che esprime con autenticità il carattere montano della Valle d’Aosta. Prodotto interamente con uve Petite Arvine, si distingue per un profilo aromatico netto ed elegante. Al naso svela un bouquet dominato da fiori bianchi e delicate note agrumate, tra le quali spicca il \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela ricco e \u003cstrong\u003emolto sapido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una vivace acidità e da una solida struttura che lo rendono ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce o carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nel comune di Quart, nello storico \u003cstrong\u003evigneto Rovettaz\u003c\/strong\u003e, situato a un’altitudine compresa tra i 600 e i 700 metri. I filari godono di un’ottima esposizione a sud e sud-ovest, radicati sui terrazzamenti in forte pendenza tipici della \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. Il suolo di origine glaciale è sciolto, prevalentemente sabbioso e ricco di scheletro con una componente calcarea. Questa combinazione, gestita secondo rigorose \u003cstrong\u003epratiche agronomiche biologiche\u003c\/strong\u003e, conferisce ai grappoli una netta sapidità e una chiara espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene nei primi giorni di ottobre. In cantina le uve sono sottoposte a una \u003cstrong\u003epressatura a grappolo intero\u003c\/strong\u003e, seguita dalla chiarifica del mosto per flottazione e dalla successiva fermentazione. La maturazione sui lieviti è sapientemente gestita tra serbatoi in acciaio e \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, con due bâtonnage settimanali tra novembre e dicembre che conferiscono morbidezza e complessità. Un riposo finale di tre mesi ne definisce la \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso strutturato e adatto a una lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1969, la famiglia Grosjean incarna l’essenza della \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e in Valle d’Aosta. Coltivata tra i 600 e i 700 metri di altitudine nel vigneto Rovettaz, questa brillante \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica vocazione di un terroir glaciale e sabbioso. Da autentici vignaioli indipendenti, i Grosjean praticano un’agricoltura biologica rigorosa che preserva l’ecosistema montano, escludendo l’uso di diserbanti chimici. Dopo la vendemmia, il vino affina \u003cstrong\u003esui lieviti in acciaio e rovere francese\u003c\/strong\u003e, regalando un calice sapido e dalla struttura vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464316075,"sku":"60833","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025_60833_1_dc718d36-5c82-4979-9de1-128ee15e7a0d.webp?v=1775057352","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}