{"product_id":"grillesino-ciliegiolo-nacchero-2025","title":"Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ciliegiolo Nacchero di Grillesino è un vino rosso fermo della Toscana, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eCiliegiolo\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e e particolarmente limpido. Il profilo olfattivo esprime note nitide di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Al palato risulta armonico, morbido e dotato di una buona struttura, sostenuta da un’acidità equilibrata. Il finale è caratterizzato da una media persistenza. È ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003eprimi piatti al pomodoro\u003c\/strong\u003e, carni di maiale, salumi e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Maremma, dai vigneti di Grillesino situati a \u003cstrong\u003eMagliano in Toscana\u003c\/strong\u003e, a circa duecento metri di altitudine. L’esposizione a sud-est contribuisce a mantenere la freschezza e la precisione aromatica del frutto. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi e minerali\u003c\/strong\u003e favoriscono uno sviluppo equilibrato delle piante, allevate a cordone speronato, restituendo un’espressione del vitigno orientata alla massima pulizia gustativa. La tenuta è guidata dalla famiglia Notari, impegnata nella valorizzazione di questa importante \u003cstrong\u003evarietà autoctona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e eseguita nella prima metà di settembre. Seguono una pressatura soffice e una macerazione sulle bucce di circa due settimane a temperatura controllata, ideale per estrarre il colore preservando la fragranza. Terminata la fermentazione malolattica, il vino svolge un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e della durata di sei mesi, a cui seguono due mesi di riposo in bottiglia. L’imbottigliamento avviene \u003cstrong\u003esenza filtrazione\u003c\/strong\u003e per mantenere intatta l’integrità aromatica naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Magliano in Toscana, questo vino nasce dal desiderio di Giancarlo e Saverio Notari di valorizzare una straordinaria \u003cstrong\u003evarietà autoctona\u003c\/strong\u003e. Storicamente impiegato negli assemblaggi, il \u003cstrong\u003eCiliegiolo Nacchero\u003c\/strong\u003e viene vinificato in purezza dal 1999 per esaltare un’autentica espressione fruttata, ricca di sentori di ciliegia. L’annata 2024 resta fedele a questa visione: grazie a un’accurata vendemmia manuale effettuata a inizio settembre e all’\u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e, ogni bottiglia racchiude l’eleganza, la freschezza e l’anima più autentica della Maremma.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733488124075,"sku":"62490","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/grillesino-ciliegiolo-nacchero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}