{"product_id":"grattamacco-bolgheri-lalberello-2022","title":"Grattamacco Bolgheri L'Alberello 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrattamacco L’Alberello è un rosso biologico che esprime il territorio della Toscana attraverso un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il profilo olfattivo unisce note di ciliegia, mora di gelso e ribes nero a sentori di grafite, cuoio, caffè, scatola di sigari e nobili sfumature vegetali. Al palato risulta glicerico e avvolgente, sostenuto da una solida struttura e da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e ben integrati. Il sorso si distingue per il calore e per una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e, in perfetta coerenza con i profumi iniziali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce a Castagneto Carducci, nel cuore vitivinicolo di \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono coltivati con il \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e, una scelta agronomica che definisce l’identità del progetto attraverso la cura manuale e distanze precise tra le piante. Le radici affondano in \u003cstrong\u003eterreni sabbioso-argillosi\u003c\/strong\u003e dal moderato contenuto calcareo, una composizione che favorisce nitidezza aromatica e una trama strutturale ben definita. Grattamacco è una realtà storica, determinante nella valorizzazione del territorio della Toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione limita le rese a un massimo di un chilogrammo d’uva per branca, così da concentrare la qualità del frutto. Dopo la raccolta manuale, la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e avviene in piccoli tini conici di legno, favorendo una macerazione prolungata. Segue la fermentazione malolattica con maturazione in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi, fase in cui il vino acquisisce stabilità e ampiezza. Il ciclo produttivo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in vetro\u003c\/strong\u003e di almeno dodici mesi, essenziale per armonizzare le componenti strutturali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1977, Grattamacco è una cantina storica, pioniera nella valorizzazione del territorio di Bolgheri. \u003cstrong\u003eL’Alberello 2022\u003c\/strong\u003e rende omaggio all’omonimo sistema di allevamento: qui le viti sono curate interamente a mano, con una resa rigorosa di un solo chilo d’uva per pianta per massimizzare la qualità. Creato dagli enologi Luca Marrone e Maurizio Castelli, questo \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e, premiato con 93 punti da James Suckling e con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, esprime con eleganza l’essenza del prestigioso \u003cstrong\u003eterroir toscano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992847245483,"sku":"59474","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grattamacco-bolgheri-l-alberello-2022_59474_1_cb5e66ca-f7ae-4453-a35f-d7496be2456f.webp?v=1773799718","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/grattamacco-bolgheri-lalberello-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}