{"product_id":"gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019","title":"Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero è un vino che interpreta con precisione il carattere del territorio dell’Alto Adige. Alla vista si presenta di un rosso rubino lucente, offrendo un bouquet definito da intensi aromi di \u003cstrong\u003efrutti di bosco e amarena\u003c\/strong\u003e, arricchiti da una sottile nota speziata. Al palato risulta succoso e sfaccettato, sostenuto da una trama avvolgente e armonica. Questo \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e si abbina magnificamente a primi piatti saporiti, carni di vitello o pollame, valorizzando con grande equilibrio anche le selezioni di \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Mazzon, sopra Egna, situati all’interno del Parco Naturale del Monte Corno. In questa zona della Bassa Atesina, le vigne della cantina Gottardi beneficiano di un microclima eccellente. Il terroir è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli di calcare\u003c\/strong\u003e e arenaria, che conferiscono al vino una profonda finezza aromatica. Ogni fase della coltivazione è condotta nel rigoroso \u003cstrong\u003erispetto dell’ambiente\u003c\/strong\u003e, tutelando l’integrità dell’ecosistema. Questa combinazione garantisce un prodotto fedele all’identità vitivinicola del \u003cstrong\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una meticolosa \u003cstrong\u003eselezione manuale delle uve\u003c\/strong\u003e. In cantina si privilegia la \u003cstrong\u003emovimentazione per caduta\u003c\/strong\u003e, così da ridurre le sollecitazioni meccaniche e preservare l’integrità del frutto. La fermentazione avviene in tini di rovere aperti a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per un anno in barrique, per poi completare il suo elegante affinamento riposando altri otto mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di legno\u003c\/strong\u003e, dove acquisisce la sua armoniosa complessità e una piacevole speziatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della Borgogna, questo vitigno si esprime magistralmente nel \u003cstrong\u003eSüdtiroler Blauburgunder Mazzon\u003c\/strong\u003e della cantina Gottardi, fondata nel 1900. Nei nove ettari situati nella Bassa Atesina, immersi nel Parco del Monte Corno, le uve selezionate a mano beneficiano di suoli ricchi di calcare e arenaria. L’elegante \u003cstrong\u003eannata 2019\u003c\/strong\u003e, premiata con \u003cstrong\u003e93 punti Decanter\u003c\/strong\u003e, traduce l’essenza di questo territorio in un Alto Adige DOC di assoluto prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gottardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507589083307,"sku":"43052","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019_43052_1_ebaaf133-c833-46a5-a67a-de5825bb38a2.webp?v=1773699235","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}