{"product_id":"girlan-pinot-nero-patricia-2024","title":"Girlan Pinot Nero Patricia 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Patricia di Girlan è un rosso fermo che esprime autenticamente l’identità dell’Alto Adige. Questo \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino limpido, svelando profumi di ciliegia, mora e fiori appassiti, arricchiti da delicate note di sottobosco, spezie e lievi sentori di vaniglia. Al palato è secco e di medio corpo, distinguendosi per una \u003cstrong\u003ecroccante freschezza fruttata\u003c\/strong\u003e sapientemente bilanciata da tannini maturi e da una fine mineralità. Il finale lungo e persistente lo rende perfetto per accompagnare i sapori della cucina mediterranea, esaltando in particolare risotti ai funghi, \u003cstrong\u003ecarni arrosto e selvaggina\u003c\/strong\u003e o selezioni di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in vigneti situati nelle vocate sottozone di Cornaiano, Mazzon e Pinzon, su dolci pendii esposti a sud tra i 450 e i 600 metri di altitudine. I terreni calcarei, argillosi e sabbiosi si intrecciano a ricchi \u003cstrong\u003edepositi morenici su roccia vulcanica\u003c\/strong\u003e. Questa complessità geologica, unita al peculiare microclima alpino, definisce il carattere del vino. La barriera naturale delle Alpi a nord e gli \u003cstrong\u003einflussi mediterranei\u003c\/strong\u003e da sud garantiscono \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e notturne, condizioni essenziali per favorire una maturazione ottimale, sviluppare aromi intensi e preservare un’eccellente freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione prevede una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, con i grappoli raccolti in piccoli contenitori per preservarne l’integrità. In cantina, dopo la diraspatura, il mosto scende per gravità nei tini di acciaio inossidabile, dove la fermentazione alcolica si svolge per circa due settimane. Completata la fermentazione malolattica, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di diverse dimensioni per quindici mesi, un passaggio chiave per integrare la struttura e levigare elegantemente la trama tannica. Un finale \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e di sei mesi completa l’evoluzione, regalando un sorso armonico e dalla chiara capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1923, la storica \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica essenza vitivinicola dell’Alto Adige. Il prestigioso \u003cstrong\u003ePinot Nero Patricia\u003c\/strong\u003e nasce da un’accurata raccolta manuale nelle zone più vocate di Girlan, Mazzon e Pinzon. Sotto la sapiente guida dell’enologo Gerhard Kofler, il mosto viene trasferito per gravità in vasche d’acciaio, per poi affrontare un \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e di quindici mesi e un riposo finale di sei mesi in bottiglia. Il risultato è un vino rosso elegante, strutturato e intensamente fruttato, espressione ideale di questo terroir alpino.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439848833195,"sku":"62277","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/girlan-pinot-nero-patricia-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}