{"product_id":"girlan-chardonnay-2025","title":"Girlan Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGirlan propone un elegante vino bianco secco che esprime nitidamente il territorio dell’Alto Adige. Nel calice, lo Chardonnay rivela un bouquet delicato, dove spiccano note di pesca bianca, miele di rosmarino, leggeri sentori tropicali ed erbe mediterranee. Al palato, la \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e sostiene un corpo slanciato, regalando un finale persistente e grintoso. Perfetto come \u003cstrong\u003eraffinato aperitivo\u003c\/strong\u003e, si accompagna magistralmente a crudi di mare, risotti di pesce, carni bianche e \u003cstrong\u003epiatti asiatici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalle colline dell’Oltradige e di Egna, nella Bassa Atesina, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare. I terreni sono ricchi di minerali e composti da sedimenti glaciali, con una netta presenza di \u003cstrong\u003eroccia porfirica vulcanica\u003c\/strong\u003e e suoli calcareo-ghiaiosi ben aerati. Sotto la guida dell’enologo Gerhard Kofler, Girlan valorizza questa \u003cstrong\u003ematrice pedologica\u003c\/strong\u003e per donare al vino una \u003cstrong\u003echiara impronta territoriale\u003c\/strong\u003e, capace di restituire nel bicchiere un sorso verticale e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene manualmente, raccogliendo i grappoli con cura per preservare l’integrità della buccia. Segue una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e la chiarifica del mosto tramite sedimentazione naturale. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue sui \u003cstrong\u003elieviti fini in acciaio\u003c\/strong\u003e, esaltando la struttura e la precisione dei profumi senza alterare l’espressione varietale. Questo rigoroso processo produttivo dà vita a un \u003cstrong\u003evino bianco vegano\u003c\/strong\u003e dal profilo teso e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica cantina Girlan, fondata nel 1923, questo elegante \u003cstrong\u003eChardonnay Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nasce tra i 300 e i 500 metri di altitudine sulle colline dell’Oltradige e della Bassa Atesina. I pregiati vigneti affondano le radici in suoli unici, caratterizzati da sedimenti dell’era glaciale e \u003cstrong\u003eroccia porfirica vulcanica\u003c\/strong\u003e, capaci di donare al vino una magnifica impronta territoriale. Sotto la guida dell’enologo Gerhard Kofler, l’accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e in acciaio ne esalta la vivace freschezza e i profumi delicati, dalle seducenti note fruttate.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439847719083,"sku":"62276","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/girlan-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}