{"product_id":"giorgi-sangue-di-giuda-delloltrepo-pavese-2025","title":"Giorgi Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese di Giorgi è un \u003cstrong\u003evino rosso frizzante dolce\u003c\/strong\u003e nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Barbera, Croatina, Uva Rara, Vespolina e Ughetta. Esprime un profilo olfattivo intenso e complesso, con note fruttate, una spiccata vinosità e sentori di confettura. Al palato risulta di medio corpo, caratterizzato da una \u003cstrong\u003edolcezza piacevole bilanciata\u003c\/strong\u003e da una vivace acidità. La spuma cremosa accompagna armoniosamente la pasticceria, le torte al caffè o, per un intrigante contrasto, i formaggi stagionati piccanti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Lombardia, sulle colline di \u003cstrong\u003eCanneto Pavese\u003c\/strong\u003e nella frazione di Camponoce, cuore della rinomata denominazione dell’Oltrepò Pavese. La produzione è guidata da Giorgi, realtà nata a fine Ottocento. Il peculiare microclima locale conferisce alle uve qualità organolettiche distintive. Grazie a una rigorosa \u003cstrong\u003egestione dei vigneti\u003c\/strong\u003e estesa su decine di ettari, la cantina assicura una qualità costante, portando le sue etichette a essere distribuite in circa \u003cstrong\u003esessanta paesi\u003c\/strong\u003e nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e con una selezione dei grappoli, le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto fermenta brevemente a contatto con le bucce, scelta ideale per preservare intatti gli aromi varietali. Il vino passa poi in autoclavi termocondizionate per la seconda fermentazione secondo \u003cstrong\u003elo Charmat\u003c\/strong\u003e. Questa presa di spuma conserva un elevato residuo zuccherino, definendo il caratteristico profilo amabile e una \u003cstrong\u003emousse cremosa\u003c\/strong\u003e di media persistenza che esalta la vivacità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe origini della cantina Giorgi risalgono al 1875, ma è a partire dal 1970 che l’azienda si afferma come simbolo dell’enologia lombarda. Grazie alla spinta innovativa dei fratelli Gianfranco e Antonio, i filari di Canneto Pavese danno vita all’inconfondibile \u003cstrong\u003eGiorgi Sangue di Giuda\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003erosso frizzante dolce\u003c\/strong\u003e diventato ormai un’icona dell’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Una vinificazione scrupolosa ne esalta gli intensi profumi fruttati e vinosi, regalando al palato un sorso piacevolmente dolce e persistente che racchiude tutta la passione di una cantina rinomata a livello mondiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46041298010283,"sku":"59646","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-sangue-di-giuda-dell-oltrepo-pavese-2025_59646_1_72f739c9-808f-42e3-9f5d-f079836e7a58.webp?v=1773800668","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/giorgi-sangue-di-giuda-delloltrepo-pavese-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}