{"product_id":"giodo-brunello-di-montalcino-2021","title":"Giodo Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiodo Brunello di Montalcino è un vino rosso biologico fermo, espressione autentica del territorio toscano. Realizzato con uve Sangiovese, riflette la nobiltà della denominazione Brunello di Montalcino attraverso un profilo strutturato. La vinificazione prevede la fermentazione in tini di acciaio e cemento, seguita da una macerazione misurata. L’affinamento in legno e la sosta conclusiva ne definiscono il carattere dalla \u003cstrong\u003elunga evoluzione\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per un’acidità intensa e un \u003cstrong\u003etannino vellutato\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso puro che culmina in un \u003cstrong\u003efinale sapido\u003c\/strong\u003e e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nell’area di Montalcino, in Toscana, dove i vigneti godono di un’esposizione a sud-est a trecento metri di altitudine. Le piante sono coltivate seguendo una rigorosa \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. Il terreno di medio impasto, ricco di scheletro, dona al vino la sua vibrante mineralità. La densità d’impianto elevata e le rese contenute concentrano gli aromi nei grappoli. La selezione di dieci \u003cstrong\u003ecloni di Sangiovese\u003c\/strong\u003e, allevati su viti di circa dodici anni, garantisce una notevole \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e a questa peculiare espressione viticola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, allevate a cordone speronato, affrontano una fermentazione di sette giorni in vasche di acciaio e cemento. Una macerazione sulle bucce di quindici giorni assicura un’estrazione controllata. L’evoluzione prosegue per trenta mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, preservando i tratti gentili del frutto, e si completa con ulteriori diciotto mesi di maturazione. Nel calice esibisce un colore rosso rubino con riflessi granato. Il \u003cstrong\u003ecomplesso bouquet\u003c\/strong\u003e svela fragoline di bosco, bergamotto, melagrana, china e spezie dolci. Al palato offre un \u003cstrong\u003eattacco morbido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una decisa spinta acida e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Montalcino dalla maestria dell’enologo Carlo Ferrini, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e Giodo è un’eccellenza vinicola di raro pregio. Frutto di un’agricoltura biologica e sostenibile, questo gioiello toscano esalta le caratteristiche di dieci diversi cloni di \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e. Il sapiente affinamento di 30 mesi in tonneaux e 18 in bottiglia plasma un sorso elegante dai tannini vellutati, che culmina in un finale armonioso. Premiata con 99 punti da James Suckling, questa \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e a sole 11.000 bottiglie regala un’esperienza degustativa memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053623890091,"sku":"59741","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giodo-brunello-di-montalcino-2021_59741_1_f9c08f56-0afe-497b-a7bd-baa1fc469eeb.webp?v=1773801113","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/giodo-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}