{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2022","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Bussia di Giacomo Fenocchio è un vino rosso fermo che esprime l’essenza pura dell’uva \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, prodotto a Monforte d’Alba nell’area del Barolo. Si presenta con un colore granato limpido, introducendo un bouquet avvolgente e austero di corteccia di ginepro, rosa, mora e chiodi di garofano. Al palato è fresco e teso, sorretto da \u003cstrong\u003etannini decisi\u003c\/strong\u003e e da un’impronta minerale ferrosa che definisce una trama elegante. Il finale persistente regala ritorni floreali, rendendolo ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti di carne rossa\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel celebre cru Bussia a Monforte d’Alba, in Piemonte. I filari godono di un’esposizione a sud-ovest a circa trecento metri di altitudine, favorendo l’ottimale maturazione dei grappoli. Le viti crescono su un \u003cstrong\u003esuolo di matrice elveziana\u003c\/strong\u003e fatto di argilla e calcare, particolarmente \u003cstrong\u003ericco di ferro\u003c\/strong\u003e, che conferisce al vino tensione e mineralità. La gestione dei vigneti, curata dalla famiglia fin dalla metà dell’Ottocento, adotta \u003cstrong\u003epratiche agricole sostenibili\u003c\/strong\u003e per rispettare l’ambiente e l’autenticità del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene a metà ottobre con rese controllate. In cantina si segue la tecnica a \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e, con fermentazione naturale tramite lieviti indigeni in vasche d’acciaio per circa quaranta giorni. Il vino sosta inizialmente per sei mesi in acciaio prima di un lento affinamento di trenta mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia. Questo percorso produttivo mira a proteggere la freschezza del frutto e a bilanciare struttura e \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e, garantendo un’eccellente longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Monforte d’Alba, il Barolo Bussia 2021 di Giacomo Fenocchio celebra una tradizione vinicola che affonda le sue radici nel 1850. Sotto la guida attenta di Claudio Fenocchio, questo Nebbiolo prende forma attraverso \u003cstrong\u003epratiche sostenibili\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e di quaranta giorni con lieviti indigeni. La sua armonia si definisce grazie a un lento affinamento di trenta mesi in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia, che regalano una trama strutturata ed elegante. Un capolavoro pluripremiato, ideale con selvaggina, carni rosse e ricette internazionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47766114631851,"sku":"62565","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}