{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-kerner-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Kerner 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Kerner è un vino bianco fermo che rappresenta l’espressione autentica del \u003cstrong\u003evitigno Kerner\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è intenso e piacevolmente speziato, caratterizzato da nitide \u003cstrong\u003enote di pesca e albicocca\u003c\/strong\u003e arricchite da leggeri sentori moscati. Al palato risulta preciso ed elegante, guidato da un’\u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e che dona dinamismo al sorso. Un bianco versatile, ideale per accompagnare aperitivi, salumi, piatti a base di uova o funghi, formaggi, crostacei e pesci d’acqua dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nel cuore dell’Alto Adige, da vigneti situati tra i 650 e i 970 metri di altitudine. Le viti, allevate a Guyot, crescono su \u003cstrong\u003eterreni alluvionali pietrosi\u003c\/strong\u003e, molto poveri e ricchi di scheletro, caratterizzati dalla presenza di diorite e quarzofillite. Il clima alpino e le forti escursioni termiche tipiche della quota favoriscono lo sviluppo di un’\u003cstrong\u003eespressione aromatica nitida\u003c\/strong\u003e e complessa. La raccolta avviene a inizio ottobre, periodo ottimale per preservare la naturale fragranza dei grappoli e garantire una definita \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, la produzione prevede una lavorazione e una pigiatura estremamente delicate. Segue una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio, essenziale per mantenere la pulizia del frutto. Il vino affina poi sulle \u003cstrong\u003efecce nobili in acciaio\u003c\/strong\u003e, acquisendo struttura e stabilità senza compromettere la scorrevolezza della beva. Per preservare intatta la \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e e la precisione acida, non viene svolta la fermentazione malolattica, assicurando così un sorso finale coerente con il rigoroso profilo montano dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alto Adige Kerner Vigne 2024 è un \u003cstrong\u003ebianco fermo\u003c\/strong\u003e prodotto tra le vette e i cieli limpidi dell’Alto Adige DOC, a un’altitudine compresa tra i 650 e i 970 metri. Radicate in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali pietrosi\u003c\/strong\u003e e poveri, ricchi di quarzofillite e diorite, le viti allevate a guyot regalano grappoli vendemmiati a inizio ottobre. La cantina ne valorizza il profilo aromatico attraverso una pigiatura delicata e la \u003cstrong\u003ematurazione sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e in acciaio, escludendo la fermentazione malolattica per preservare l’intensa freschezza e i nitidi sentori di pesca, albicocca e spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739083435,"sku":"58389","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/geranienfeld-alto-adige-kerner-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}