{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-chardonnay-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Chardonnay è un bianco fermo che cattura l’essenza delle vette da cui ha origine. Prodotto valorizzando \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, si presenta alla vista con un vivace colore giallo verdognolo. Il bouquet aromatico è delicatamente fruttato, con richiami evidenti a \u003cstrong\u003esentori di ananas e banana\u003c\/strong\u003e. Al palato si mostra snello e fresco, sostenuto da una piacevole componente strutturale. Si abbina con successo a crostacei, ostriche, portate di pesce e carni bianche, servito idealmente a una \u003cstrong\u003etemperatura di 12-14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco ha origine nel territorio dell’Alto Adige. I vigneti sono coltivati a un’\u003cstrong\u003ealtitudine compresa tra i 400 e i 700 metri\u003c\/strong\u003e, in un contesto climatico perfetto per una maturazione bilanciata. Le radici traggono nutrimento da \u003cstrong\u003esuoli alluvionali con sedimenti porfirici\u003c\/strong\u003e, terreni caldi e profondi che favoriscono la crescita delle piante. Allevate con il \u003cstrong\u003esistema a Guyot\u003c\/strong\u003e, le viti esprimono al meglio le peculiarità del Trentino-Alto Adige, donando un vino dal profilo estremamente pulito e lineare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio a metà settembre con una \u003cstrong\u003epigiatura delicata\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per non compromettere la finezza del frutto. La fermentazione a temperatura controllata garantisce la nitidezza dei profumi, mentre la successiva \u003cstrong\u003ematurazione sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox apporta volume al sorso. La scelta di evitare la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e preserva la naturale tensione gustativa del vino, assicurandone vitalità e una buona prospettiva di invecchiamento nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto elegante \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica freschezza delle montagne altoatesine, grazie a vigneti situati tra i 400 e i 700 metri di altitudine su fertili suoli alluvionali. La lavorazione, attenta e delicata, prevede l’affinamento sulle \u003cstrong\u003efecce nobili in acciaio\u003c\/strong\u003e, escludendo la fermentazione malolattica per preservare un profilo sensoriale snello e vivace. Nel calice rivela un luminoso colore giallo verdolino e un avvolgente \u003cstrong\u003ebouquet fruttato\u003c\/strong\u003e con note di ananas e banana. Ideale con ostriche, crostacei e carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670738985131,"sku":"58387","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/geranienfeld-alto-adige-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}