{"product_id":"frisino-extra-virgin-olive-oil-limited-white-0-5l-2025","title":"Frisino Olio Extra Vergine di Oliva Limited White 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di olio è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eOlio Extra Vergine di Oliva\u003c\/strong\u003e pugliese di \u003cstrong\u003eFrisino\u003c\/strong\u003e, ottenuto tramite spremitura a freddo, esprime l’essenza della \u003cstrong\u003emonocultivar Peranzana\u003c\/strong\u003e attraverso un profilo fruttato medio e di grande leggerezza. Al naso rivela sfumature floreali intrecciate a sentori netti di pomodoro verde, erbe aromatiche ed erba appena sfalciata. Al palato spicca una vivace nota di mandorla che anticipa un \u003cstrong\u003eretrogusto piccante\u003c\/strong\u003e e armonico. Questo equilibrio organolettico esalta perfettamente pietanze a base di pesce crudo, carni bianche, insalate, bruschette e formaggi a pasta molle, accompagnando i sapori senza mai sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo olio affondano nel cuore della \u003cstrong\u003eValle d’Itria\u003c\/strong\u003e, in Puglia, tra i territori di Crispiano e Martina Franca. In questo suggestivo paesaggio rurale, gli uliveti crescono su una particolare conformazione di \u003cstrong\u003eterreni argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e. Queste specifiche condizioni pedoclimatiche garantiscono uno sviluppo ottimale dei frutti, donando un’impronta territoriale inconfondibile che si traduce in un \u003cstrong\u003eprofilo vegetale netto\u003c\/strong\u003e e di grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta delle olive durante l’\u003cstrong\u003eultima decade di ottobre\u003c\/strong\u003e, seguita da una frangitura tempestiva per tutelare le proprietà organolettiche. L’estrazione avviene esclusivamente per via meccanica mediante \u003cstrong\u003espremitura a freddo\u003c\/strong\u003e con impianto a ciclo continuo. Tale precisione tecnica preserva il delicato equilibrio gustativo e l’integrità degli aromi. La rigorosa gestione di ogni fase assicura una duratura e intatta \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel cuore della Valle d’Itria, tra le antiche masserie pugliesi, l’edizione \u003cstrong\u003eLimited White 2025\u003c\/strong\u003e di Frisino celebra l’autentica tradizione olearia locale. Dal 1984, l’azienda valorizza la pregiata \u003cstrong\u003emonocultivar Peranzana\u003c\/strong\u003e, coltivata su terreni argilloso-calcarei particolarmente vocati. Le olive, raccolte nell’ultima decade di ottobre, vengono lavorate attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003espremitura a freddo\u003c\/strong\u003e a due fasi. Questo processo di estrazione, esclusivamente meccanico, preserva intatta l’eccellenza di un olio di categoria superiore, custodito in un’elegante bottiglia da 0,5L.\u003c\/p\u003e","brand":"Frisino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46455604281515,"sku":"61176","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frisino-extra-virgin-olive-oil-limited-white-0-5l-2025_61176_1_7450195e-6800-47f8-b205-079530b62e49.webp?v=1777047742","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/frisino-extra-virgin-olive-oil-limited-white-0-5l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}