{"product_id":"fratelli-alessandria-dolcetto-dalba-2025","title":"Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dolcetto d’Alba a denominazione di origine controllata di Fratelli Alessandria è un vino rosso dal carattere sincero e dalla spiccata vocazione gastronomica. Prodotto in Piemonte a partire dall’omonimo vitigno Dolcetto, offre un’esperienza gustativa appagante e immediata. Il profilo organolettico si distingue per un \u003cstrong\u003ebouquet fresco e fruttato\u003c\/strong\u003e, capace di anticipare al palato un \u003cstrong\u003ecorpo rotondo ed equilibrato\u003c\/strong\u003e. La vinificazione prevede la fermentazione e l’affinamento in acciaio o cemento, preservando l’agilità di beva che lo rende un eccellente \u003cstrong\u003evino a tutto pasto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in Piemonte, nel comune di Verduno, all’interno degli storici appezzamenti Boscatto, Cristiani, Sotto Orti e Semolino. Queste parcelle godono di esposizioni diversificate e si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 370 metri, condizioni ottimali per preservare la fragranza originaria dei grappoli. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003esuolo calcareo e limoso\u003c\/strong\u003e, elemento naturale che infonde al calice una decisa pulizia gustativa. I vigneti, gestiti con il sistema di \u003cstrong\u003eallevamento a Guyot\u003c\/strong\u003e, ospitano \u003cstrong\u003eviti di quarant’anni\u003c\/strong\u003e di età, riflettendo la profonda competenza agricola della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia nella seconda metà di settembre con una scrupolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, mirata a raccogliere i grappoli nella loro fase di maturazione ottimale. In cantina, il mosto svolge la fermentazione e la macerazione all’interno di \u003cstrong\u003evasche di acciaio a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, mantenuta tra i 25 e i 27 °C per sei o otto giorni. Per salvaguardare l’integrità aromatica del frutto, il vino prosegue il suo sviluppo per alcuni mesi in contenitori di acciaio o cemento. Un breve riposo conclusivo completa il ciclo produttivo, consegnando un rosso dinamico che possiede un \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e di tre o quattro anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella storica cantina Fratelli Alessandria, fondata nel 1870, questo \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e esprime la più pura tradizione piemontese sin dal 1974. Le uve provengono da viti di quarant’anni coltivate nel rinomato terroir di Verduno, caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli calcarei e limosi\u003c\/strong\u003e tra i 250 e i 370 metri di altitudine. L’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e di fine settembre garantisce un’eccellente qualità dei grappoli, esaltando il carattere fresco del frutto. Un rosso armonioso che porta nel calice l’autentica passione di famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811698495659,"sku":"61462","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-dolcetto-d-alba-2025_61462_1_271bd4ff-c22b-49b1-a8d2-7785270e565c.webp?v=1781194106","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/fratelli-alessandria-dolcetto-dalba-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}