{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-schweizer-2023","title":"Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranz Haas Pinot Nero Schweizer è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime l’autentico carattere dell’Alto Adige, ottenuto da uve Pinot Nero. Al calice svela una veste rubino, anticipando un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e che unisce sentori di frutti di bosco maturi e ciliegie a richiami di pepe e cuoio. Al palato si distingue per i suoi \u003cstrong\u003etannini avvolgenti\u003c\/strong\u003e e per una struttura armoniosa che ne favorisce la longevità. La sua intrinseca eleganza lo rende ideale in accompagnamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino crescono all’interno di \u003cstrong\u003evigneti in altitudine\u003c\/strong\u003e situati tra i 350 e i 700 metri sul livello del mare. Tale altimetria, unita a \u003cstrong\u003eterreni limosi\u003c\/strong\u003e con infiltrazioni sabbiose e calcaree, favorisce un’eccellente espressione del vitigno. Franz Haas asseconda le naturali inclinazioni del paesaggio per ottenere una qualità superiore. Grazie alle basse rese e ai fattori ambientali, i grappoli riflettono fedelmente l’origine, garantendo una misurata \u003cstrong\u003ecomplessità strutturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa trasformazione ha inizio con una \u003cstrong\u003evinificazione in vasche aperte\u003c\/strong\u003e, dove il mosto rimane a contatto costante con le bucce. Tecniche estrattive come rimontaggi e follature permettono di acquisire colore e sostanze aromatiche. Dopo il passaggio in acciaio, il vino riposa in piccole botti, dove completa la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e. Il processo prosegue con una \u003cstrong\u003ematurazione in botti\u003c\/strong\u003e di dodici mesi, fondamentale per stabilizzarne il corpo. Un ulteriore affinamento di un anno conclude il ciclo produttivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1880, la cantina Franz Haas tramanda la passione di sette generazioni per esprimere l’autentico carattere dell’Alto Adige. Il \u003cstrong\u003ePinot Nero Schweizer 2022\u003c\/strong\u003e nasce ad altitudini comprese tra i 350 e i 700 metri, su terreni limosi, calcarei e ghiaiosi che gli conferiscono una grande complessità. Sotto la sapiente guida dell’enologo Stefano Tiefenthaler, il vino matura in barrique per poi completare il suo percorso con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia di 12 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa instancabile ricerca della perfezione gli è valsa l’eccellente \u003cstrong\u003epunteggio di 93\/100\u003c\/strong\u003e da parte di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967389679787,"sku":"62721","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/franz-haas-pinot-nero-schweizer-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}