{"product_id":"franz-gojer-lagrein-granat-2025","title":"Franz Gojer Lagrein Granat 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Lagrein Granat di Franz Gojer è un vino rosso fermo che interpreta con eleganza la vocazione dell’Alto Adige. Nel calice si presenta con una profonda tonalità \u003cstrong\u003eviola scuro\u003c\/strong\u003e, introducendo aromi netti di more, cioccolato e delicate note speziate. Al palato si rivela \u003cstrong\u003epieno e carnoso\u003c\/strong\u003e, guidato da tannini decisi e caldi, bilanciati da una piacevole acidità. Il profilo armonico è il risultato di un accurato blend di uve Lagrein provenienti da due diversi vigneti: il primo apporta forza e \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e, mentre il secondo dona una notevole finezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai territori di Ora e Bolzano, nel cuore dell’Alto Adige. Ad Ora il terreno è di tipo pietroso alluvionale, formato dal fiume Adige e molto ricco di porfido. Nell’area di Bolzano prevalgono invece i \u003cstrong\u003esuoli alluvionali\u003c\/strong\u003e dell’Isarco, adagiati su un solido \u003cstrong\u003esottosuolo porfirico\u003c\/strong\u003e. Questa complessa geologia dona al vino una grande intensità aromatica e ne consolida la decisa \u003cstrong\u003etessitura tannica\u003c\/strong\u003e. Franz Gojer cura questi appezzamenti con l’obiettivo di esaltare l’identità autentica di questo vitigno autoctono.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata manualmente per selezionare con cura i grappoli migliori. Il mosto svolge una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e in grandi botti di rovere caratterizzate da una leggera tostatura. Il processo prosegue con una riduzione dell’acidità e un ulteriore affinamento in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di legno, che ne consolida il corpo e garantisce una longevità stimata tra i cinque e i dieci anni. Si consiglia una decantazione di circa un’ora e una temperatura di servizio di 14-16 °C. A tavola trova la sua massima espressione in \u003cstrong\u003eabbinamento con brasati\u003c\/strong\u003e e selvaggina, valorizzando perfettamente anche formaggi e pietanze a base di maiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLagrein Granat 2024\u003c\/strong\u003e di Franz Gojer è un’espressione autentica della DOC Alto Adige, proveniente da storici vigneti situati tra Ora e Bolzano su terreni alluvionali ricchi di porfido. Questo vino d’eccellenza nasce dall’unione di due terroir: il primo conferisce una straordinaria \u003cstrong\u003eforza e struttura\u003c\/strong\u003e, mentre il secondo regala un’elegante complessità. Le uve, vendemmiate a mano, seguono una fermentazione controllata in grandi botti di rovere leggermente tostate. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento in legno\u003c\/strong\u003e ne ammorbidisce l’acidità, garantendo un’evoluzione longeva e un’armonia perfetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389891100843,"sku":"62179","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-gojer-lagrein-granat-2025_62179_1_4836c8b2-40cc-4fef-84e2-cce18d1dfd2e.webp?v=1787875579","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/franz-gojer-lagrein-granat-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}