{"product_id":"francois-martenot-cremant-de-bourgogne-brut-2024","title":"Francois Martenot Cremant de Bourgogne Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCremant de Bourgogne Brut di Francois Martenot è un elegante vino spumante della Borgogna. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e mirato in cui spiccano lo Chardonnay, il Pinot Nero, l’Aligoté e il Gamay. Elaborato con precisione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, esibisce un colore giallo paglierino luminoso, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso offre nitidi richiami di mela verde, limone e fiori bianchi. In bocca si presenta secco, scorrevole e vivace, guidato da una rinfrescante tensione acida che assicura un finale nitido e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo spumante provengono dal territorio del Crémant de Bourgogne e sono accuratamente selezionate da François Martenot. L’area di produzione abbraccia la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise e la Borgogna meridionale, garantendo una preziosa \u003cstrong\u003evarietà pedologica\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei e marnosi\u003c\/strong\u003e del nord donano struttura al vino, mentre i rilievi granitici del sud apportano nitide sfumature minerali. Il risultato di tale combinazione è un sorso dotato di un \u003cstrong\u003eequilibrio armonioso\u003c\/strong\u003e e di una vibrante energia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve per estrarre mosti puri e preservarne le fragranze originarie. La fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo intatta la vitalità del frutto. Dopo l’assemblaggio, i vini base affrontano la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, passaggio distintivo del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che definisce lo spiccato profilo Brut. Servito idealmente tra i 6 e i 10 °C, accompagna splendidamente crostacei, piatti a base di pollame e \u003cstrong\u003edessert alla frutta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Beaune nel XIX secolo, la \u003cstrong\u003eMaison François Martenot\u003c\/strong\u003e esprime la più autentica tradizione borgognona attraverso questo raffinato spumante. Le uve provengono da un complesso mosaico di suoli calcarei, marnosi e granitici, che conferiscono al vino un’identità unica. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a 18 °C. L’eccellenza viene raggiunta grazie alla \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, il nobile metodo classico che garantisce una magnifica \u003cstrong\u003eevoluzione in cantina\u003c\/strong\u003e fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Martenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533282066603,"sku":"62339","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francois-martenot-cremant-de-bourgogne-brut-2024_62339_1_d089c976-f49f-4f8b-a382-780be57a52bb.webp?v=1787908153","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/francois-martenot-cremant-de-bourgogne-brut-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}