{"product_id":"franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2014","title":"Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2014","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Quinte Essence Extra Brut\u003c\/strong\u003e di Franck Pascal è uno spumante biodinamico che esprime il carattere autentico del territorio. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un blend di Pinot Meunier, Pinot Nero e lo Chardonnay. L’assaggio rivela un profilo fresco e verticale, dominato da una profonda mineralità. Il sorso ampio e scorrevole risulta perfetto per un \u003cstrong\u003eabbinamento con crostacei\u003c\/strong\u003e, piatti di pesce magro o raffinati formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino ha origine nella Marna, precisamente nella zona di Baslieux-sous-Chatillon, all’interno della regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono coltivati seguendo i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, assecondando i ritmi della natura. Il suolo locale, ricco di componenti gessose, dona allo spumante una \u003cstrong\u003enetta impronta calcarea\u003c\/strong\u003e, offrendo un’espressione profonda, tesa e dalla precisa identità territoriale, priva di interventi tecnici invasivi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del blend avviene in vasche d’acciaio per preservare la nitidezza aromatica. Dopo la presa di spuma, lo spumante riposa per un \u003cstrong\u003eaffinamento di 48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, acquisendo spessore e complessità. Il bouquet rivela invitanti \u003cstrong\u003enote di frutti bianchi\u003c\/strong\u003e e pesca, intrecciate a marcati sentori salini. Al palato, la vivace \u003cstrong\u003efreschezza dei frutti rossi\u003c\/strong\u003e anticipa un sorso goloso e persistente, caratterizzato da una piacevole dinamicità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Quinte Essence Extra Brut 2013\u003c\/strong\u003e di Franck Pascal è un’espressione pura e autentica del terroir della Marna, nato da una viticoltura biodinamica che segue rigorosamente i ritmi lunari. Questo prestigioso Champagne, dominato dal Pinot Meunier, affina per \u003cstrong\u003e48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sviluppando una straordinaria impronta minerale e un’eleganza senza pari. Capace di evolvere magnificamente fino a venticinque anni, la cuvée regala un sorso ampio, fresco e avvolgente, premiato con \u003cstrong\u003e95 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e a conferma della sua indiscussa eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389889429675,"sku":"62150","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/franck-pascal-champagne-quinte-essence-extra-brut-2014","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}