{"product_id":"folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2021","title":"Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Fuga Brunello di Montalcino di Ambrogio e Giovanni Folonari è un vino rosso toscano di grande spessore, espressione pura di uve Sangiovese coltivate nel territorio di Montalcino. Questo Brunello di Montalcino esprime uno stile caldo e profondo, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini fermi e vellutati\u003c\/strong\u003e e da una trama di grande equilibrio. La sua struttura importante garantisce un’eccellente capacità di evoluzione nel tempo. Il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e spazia tra intense note di frutti rossi, sottobosco e fiori appassiti, arricchite da sentori di cuoio, incenso e cacao, per chiudersi con eleganti \u003cstrong\u003erichiami speziati e balsamici\u003c\/strong\u003e al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a Montalcino, nei vigneti della tenuta La Fuga situati sul \u003cstrong\u003eversante storico di Camigliano\u003c\/strong\u003e. Quest’area, a nord-ovest del Monte Amiata e vicina alla Val d’Orcia, beneficia di un’esposizione ottimale a sud-ovest verso il litorale. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi e pietrosi\u003c\/strong\u003e, posti a 350 metri di altitudine, conferiscono al vino vigore e una netta precisione gustativa. Il clima mite è rinfrescato da una piacevole \u003cstrong\u003ebrezza marina\u003c\/strong\u003e che favorisce una maturazione armoniosa dei grappoli, valorizzando il legame unico tra il vitigno e l’ambiente in cui opera Ambrogio e Giovanni Folonari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta dei grappoli avviene nel mese di ottobre, selezionando esclusivamente i frutti giunti a piena maturazione. La vinificazione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa quindici giorni, fondamentale per un’estrazione ottimale. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, scelta tecnica volta a preservare la qualità della trama tannica. Il percorso di maturazione dura complessivamente quattro anni, con una sosta di almeno 36 mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Il ciclo si conclude con un affinamento in bottiglia di almeno dodici mesi, regalando un sorso avvolgente, sostenuto da una \u003cstrong\u003esuccosa acidità\u003c\/strong\u003e e da una persistenza finale molto lunga.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e della Tenuta La Fuga celebra la secolare maestria della famiglia Folonari. Nasce da pregiate uve Sangiovese coltivate sul versante storico di Camigliano, costantemente accarezzato dalla mite brezza marina.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Fuga (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574564532395,"sku":"63379","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}