{"product_id":"feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025","title":"Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInzolia Fornelli di Feudo Montoni è un vino bianco fermo biologico ad Indicazione Geografica Tipica Terre Siciliane, ottenuto esclusivamente da uve Inzolia vinificate e affinate in cemento, che si presenta con un colore giallo dai riflessi verdognoli. Il bouquet olfattivo è delineato da sentori floreali di ginestra e camomilla, uniti a note di pera, melone giallo e miele. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura elegante e precisa\u003c\/strong\u003e, in perfetto equilibrio grazie a una \u003cstrong\u003efreschezza persistente\u003c\/strong\u003e e a un’acidità ben integrata. Il finale è disteso e caratterizzato da una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e che sottolinea la purezza del vitigno e prolunga piacevolmente il sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco affonda le radici nel cuore agricolo della provincia di Agrigento, a Cammarata, all’interno del rinomato vigneto Fornelli. I filari si trovano a circa cinquecento metri di altitudine con esposizione a levante, una posizione ideale per preservare la freschezza naturale delle uve. I \u003cstrong\u003esuoli argillosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e del territorio conferiscono al vino una tensione minerale distintiva. Il nome del cru richiama le \u003cstrong\u003eantiche fornaci locali\u003c\/strong\u003e, un tempo utilizzate per cuocere l’argilla e produrre anfore vinarie. La storia di Feudo Montoni ha origini lontane, risalenti al 1469, quando fu fondato il \u003cstrong\u003ebaglio originario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene eseguita manualmente, riponendo con cura i grappoli in piccole cassette. Le vigne, con un’età media di trent’anni, sono coltivate a Guyot. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione in cemento\u003c\/strong\u003e prevede una macerazione sulle bucce per una parte del processo, permettendo di estrarre composti aromatici e texture uniche. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento sur lies\u003c\/strong\u003e di sei mesi, svolto sempre in vasche di cemento. I periodici bâtonnage e il costante \u003cstrong\u003econtatto con i lieviti\u003c\/strong\u003e donano spessore e continuità al corpo del vino, preservando la brillantezza del frutto e la sua nitida impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa storia di \u003cstrong\u003eFeudo Montoni\u003c\/strong\u003e ha inizio nel \u003cstrong\u003e1469\u003c\/strong\u003e, con la costruzione del baglio originario da parte della famiglia Abatellis nel cuore della Sicilia. Questo vino biologico nasce a Cammarata dal \u003cstrong\u003ecru Fornelli\u003c\/strong\u003e, il cui nome rievoca le antiche fornaci locali: in passato, infatti, la preziosa argilla di questi suoli veniva sapientemente cotta per plasmare anfore da vino, giare e mattoni. Un legame profondo con la millenaria tradizione artigianale del territorio agrigentino che, ancora oggi, dona un’identità unica e ricca di fascino a ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173815828651,"sku":"61790","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025_61790_1_4213f88c-ddac-4549-97a3-7b4bc21b91ca.webp?v=1782230969","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}